Mit süssünk karácsonyra - Két gyors és egyszerű aprósütemény recept - Elrontani sem lehet és sokáig eláll

Amerikai cookie - Dupla csokis omlós-keksz

Hozzávalók

• 25 dkg vaj
• 20 dkg barna cukor
• 20 dkg cukor
• 2 db tojás
• 2 teáskanál vanília aroma
• 35 dkg finomliszt 
• 6 dkg cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• 30 dkg tejcsokoládé, összevágva
• pár szem apróra vágott mogyorót is szórhatunk bele

Elkészítés:

1. Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
2. A szobahőmérsékletű vajat a cukrokkal gépi habverővel dolgozzuk össze.
3. Adjunk hozzá egy tojást, majd tovább verjük; jöhet a következő tojás is. 
4. Következik vanília aroma, majd addig verjük, amíg jól össze nem állnak a hozzávalók.
5. Egy másik edényben kézi habverővel keverjük össze a lisztet, szódabikarbónát, sót és a kakaóport.
6. A száraz hozzávalókat kezdjük el adagolni a nedves hozzávalókhoz. Fontos, hogy nem egyszerre, hanem körülbelül 3 részletben.
7. A tejcsokoládét daraboljuk össze és azt is keverjük bele a masszába valamint a mogyorót is.
8. Az előkészített sütőlemrezre tegyünk kisebb gombócokat a tésztából (tipp: fagyiskanállal a legegyszerűbb és a legformásabb). Sütés közben megnőnek és ellaposodnak, pont ahogy egy cookinak kell.
9. Sütőtől függően, 9-12 percig légkeverésen 160 fokon sütjük. 
10. Minimum 5 percig hagyjuk hűlni hagyjuk (keményedni fog, nem kell megijedni, ha túl puha, mikor kivesszük. Figyeljünk arra, nehogy megégjen.

Következik a tökéletes, puha és omlós, lekváros linzer >>>