Egy kis édességre vágysz? Gyorsan és könnyen elkészíthető süteményt ajánlunk. Kezdők is nyugodtan belevághatnak.
Mennyei muffin, mely villámgyorsan elkészül és mire elpakolsz, elmosogatsz és letörölgetsz mindent a konyhában már egy morzsa sem marad belőle.
Muffin alaprecept
Hozzávalók
- 2 kisebb tojás
- 16 dkg cukor
- 4 ek. vaníliaaroma
- 1 pohár joghurt
- 1 dl olaj
- 25 dkg liszt
- fél csomag sütőpor - ezt keverjük bele a lisztbe
- 1 kávéskanál szódabikarbóna - ezt is keverjük bele a lisztbe
- 3-4 evőkanál kakaópor
Elkészítés
- A tojásokat és a cukrot keverjük össze. Adjuk hozzá a vaníliaaromát, a joghurtot és fokozatosan az olajat is.
- Ezt követően jöhetnek a száraz hozzávalók.
- Fokozatosan szitáljuk bele a masszába a sütőporos, szódabikarbónás lisztet, majd végül a kakaót is.
- Kanalazzuk a kis muffin formákba vagy kapszlikba a masszát. Ügyeljünk arra, hogy ne töltsük túlságosan tele, mert sütés közben a tészta megemelkedik. Ha még intenzívebb csokis ízt szeretnénk, mindegyik formába tegyünk egy kis csokidarabot is.
Ha nem kakaósat szeretnék készíteni, akkor a kakaót hagyjuk el és
- Tegyünk a liszthez 2 kávéskanál fahéjat és reszelt citromhéjat. Ekkor dióval, mogyoróval, almadarabokkal ízesítsük.
- Reszelhetünk a masszába egy fél almát és apróra vágott diót is.
- Tehetünk bele aszalt szilvát, amit ha rumba áztatunk még intenzívebb ízt kapiunk.
Karácsonyi csokis muffin
A kész gőzölgő meleg muffint tálaljuk gyümölcsökkel és vaníliafagyival.