Mi legyen szenteste a menü? - Három egyszerű, de különleges ünnepi vacsora szentestére

Karácsony előtt egyre sűrűsödnek a feladatok, az idő pedig véges. Szenteste pedig valami igazán ínycsiklandozó finomsággal kellene előrukkolni. Azon kívül az esti menü, ne terhelje meg a gyomrot, sőt ha lehet, készüljön el gyorsan.

Íme, itt van egy egyszerű, ünnepi sütőtökkrémleves és két könnyű halas ételrecept ajánlat:

Sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

• 1 sütőtök (Vásárláskor figyeljünk oda: A sütőtök szép narancssárga valamint egészséges héjú legyen.)
• 2 dl főzőtejszín (10 %-os)
• 2 ek. méz
• 5 dkg tökmag
• só, bors

Elkészítés:

• A sütőt melegítsük el. A sütőtököt mossuk meg, daraboljuk, a magokat kaparjuk ki és helyezzük a sütőpapírral bélelt tepsibe.
• A 180-190 fokosra előmelegített tepsiben süssük készre, kb. 35-40 perc alatt. A sütőtököt hűtsük ki.
• A kihűlt sütőtökről húzzuk le a héját. A botmixer poharába tegyük bele, majd adjuk hozzá a tejszínt, a mézet, a sót és a borsot. Botmixerrel dolgozzuk össze, majd a tűzhelyen egy edényben forraljuk össze. Ha túl sűrűnek találjuk, egy kis vízzel hígíthatjuk.
• Aprítsuk fel a tökmagot, majd egy serpenyőben pirítsuk meg. Tejszínnel, pirított tökmaggal esetleg tökmagolajjal tálaljuk.