Mit süssünk karácsonykor? - Itt van három tökéletes ünnepi süti, ami sokáig eláll és lehetetlen elrontani

A karácsonyi készülődéskor néha csak egy kis ötlet kell, milyen süteménnyel lepjük meg szeretteinket. Most ebben szeretnénk segítséget adni. Egy kakaós, egy kókuszos és egy citromos sütit ajánlunk, ill. recepteket is bemutatjuk. A sütemények mindegyike nagyon finom, elkészíteni egyiket sem bonyolult és nem utolsó sorban rendkívül mutatósak.

Csokis pöfeteg, csokis keksz

Hozzávalók

• 15 dkg vaj
• 15 dkg étcsokoládé
• 2 db tojás
• 20 dkg kristálycukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 38 dkg liszt
• 5 dkg holland kakaópor
• 1 cs. sütőpor
• késhegynyi só
• 1 dl tej

Szükséges még:

• A kis golyók hempergetéséhez, szórásához egy tálba kristálycukor és egy másikba porcukor.
   

Elkészítés:

• A vajat a csokoládéval gőz fölött olvasszuk meg.
• Az egész tojásokat a vaníliás cukorral és kristálycukorral keverjük ki, majd adjuk hozzá az olvasztott vajas csokis keveréket.
• Ezután a száraz hozzávalók következnek. Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a holland kakaóport.
• A száraz hozzávalókat szitálva, és a tejet több részletben, kis adagokban adjuk hozzá a vajas csokis keverékhez.
• Lényeg, hogy csomómentes legyen, s mindaddig adagoljuk míg el nem fogynak a hozzávalók. Géppel nagyon szépen el lehet dolgozni, de egy kézi habverővel vagy erős fakanállal is megoldható. Ha kész, rendkívül sűrű, ragacsos masszát kapunk.
• Ha elkevertük, fedjük le folpackkal és tegyük a hűtőbe 1 órára.
• Ezt követően vegyünk elő egy sütőlapot, tegyünk bele sütőpapírt.
• Egy tálba készítsünk ki kristálycukrot, egy másikba pedig porcukrot.
• Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
• A hűtőben megdermedt masszából diónyi golyókat formázzunk. Fagyis kanállal szép egyforma kis adagokat tudunk porciózni. Ha ez megvan, először kristálycukorba majd porcukorba forgassuk meg.
• A cukrokban megforgatott golyókat hézagosan tegyük a sütőlapra. Sütés közben szét fognak terülni.
• Hogy szép kontrasztos legyen a felületük, még egyszer szórjuk meg porcukorral a tepsin levő golyókat.
• A 170 fokra előmelegített sütőben 12-15 percig süssük.
• A süti ha kihűlt, belül puha, kívül pedig ropogós lesz.

Mit süssünk karácsonykor? - Itt van három tökéletes karácsonyi aprósütemény, ami sokáig eláll és lehetetlen elrontani