Mit főzzünk? - Gyors, egyszerű, ugyanakkor egészséges ételek a böjti napokra

Ezekben a receptekben az a nagyszerű, hogy rendkívül gyorsan elkészíthetőek, továbbá nagyon finomak és laktatóak is. Ha a böjti napokon egyszer kipróbáljuk, már azon túl is az étrendünk része lesz.

Tésztás tonhalsaláta

Hozzávalók (személyenként)

• 5 dkg száraztészta (személyenként)
• 1 tonhalkonzerv
• 6-8 db olívabogyó
• 6-8 db koktélparadicsom
• 10 dkg Feta sajt vagy Mozzarella sajt
• 50-100 g vegyessaláta vagy Madársaláta (de készíthetjük Ruccola salátával is)
• Lilahagyma (Mennyisége ízlés szerint. Egy kis olívaolajon megpirítva még finomabb és gyomorkímélő.)
• Póréhagyma
• Só, bors

 

Elkészítés

• A tésztát a csomagoláson található leírás szerint főzzük meg. Ha megfőtt azonnal szűrjük le, ne főzzük túl. Hűtsük ki, majd tegyük egy nagy tálba.
• A hagymákat pirítsuk meg.
• Bontsuk meg a tonhalkonzervet. Ha sós lével készült, akkor azt öntsük le róla; ha olajos, akkor azt – ízlés szerint - hozzákeverhetjük tésztához.
• A koktélparadicsomot mossuk meg, adjuk a tésztához.
• Az olívabogyót is keverjük a tésztás halhoz.
• Jöhet a pirított hagyma és a Feta vagy Mozzarella sajt.
• Végül adjuk hozzá a salátát.
• Az egészet keverjük össze és már tálalhatjuk is.

 

 

Juhtúrós gnocchi

Hozzávalók:

• 2 csomag gnocchi
• 20 dkg juhtúró
• 2 dl tejföl
• 10 dkg sajt
• 2 ek. olívaolaj
• Só

Elkészítés:

• A gnocchit tegyük forrásban lévő sós vízbe. Néhány perc alatt főzzük ki, hűtsük le.
• Egy serpenyőben pirítsuk meg. Tegyük rá a juhtúrót, hagyjuk, hogy ráolvadjon.
• Ízlés szerint tejföllel és sajttal tálaljuk.

Paradicsomos gnocchi

 

Hozzávalók:

• 2 csomag gnocchi
• 1 ü. paradicsomszósz
• 10 dkg sajt
• Bazsalikom
• 2 ek. olívaolaj
• Só

 

Elkészítés:

• A gnocchit tegyük forrásban lévő sós vízbe. Néhány perc alatt főzzük meg, hűtsük le.
• Tegyük egy tálba, önsük rá a paradicsomszószt és keverjük össze.
• Ízlés szerint sajttal tálaljuk.