Augusztus 20. - Megválasztották 2025 Magyarország tortáját

Kihirdették 2025 Magyarország tortáját

A gyulai Kézműves Cukrászda DCJ Stílusgyakorlat nevű alkotása lett 2025-ben Magyarország tortája. A különleges csokoládés, karamellás és meggyes desszert az augusztus 20-i ünnepségek egyik fénypontja lesz. A cukormentes torta címet idén az Álmodozó nyerte el, amely klasszikus ízeket idéz modern, hozzáadott cukor nélküli formában.

---

Megvan 2025 Magyarország tortája: a DCJ Stílusgyakorlat

A gyulai Kézműves Cukrászda által készített, DCJ Stílusgyakorlat nevű torta nyerte el 2025-ben a Magyarország tortája címet. A különleges csokoládés-karamellás-meggyes desszertet az Országházban mutatták be a Szent István-napi ünnepségeket beharangozó sajtótájékoztatón.

A nyertes alkotás a Dobos-torta 140. évfordulója előtt tiszteleg. A pályázatra nevező cukrászoknak kötelezően fel kellett használniuk a klasszikus torta alapanyagait, és azokat újragondolt formában kellett bemutatniuk.

---

A hagyomány és az innováció találkozása

A DCJ Stílusgyakorlat alapja egy vajban gazdag felvert tészta, amelyet csokoládés vajkrém, meggyzselé, karamell, mandulapraliné, grillázs, és tejcsokoládé glazúr egészít ki. A torta függőleges rétegrendje vizuálisan is különleges élményt nyújt, míg ízvilága a savas meggy, a lágy csokoládé és a karakteres karamell harmóniájára épül.

Az alsó piskótalapra Dobos-cukor került, tisztelegve Dobos C. József öröksége előtt. A mandulanugát és mandulagrillázs tovább gazdagítják az édesség textúráját.

---

Magyarország cukormentes tortája: az Álmodozó

A Magyarország cukormentes tortája verseny győztese Kovács Alfréd, a váci Édes Vonal Cukrászda cukrásza lett. Álmodozó nevű tortájában a klasszikus Lúdláb és Rigójancsi ízvilágát idézte meg – mindezt hozzáadott cukor nélkül.

Az alapot kakaós-mandulalisztes piskóták adják, melyeket chiamagos, fahéjas meggyragu, tejcsokoládé krém és csokoládés, ropogós elem egészít ki. A torta különlegessége a kakaóbab töret, amely intenzív ízt és textúrát biztosít.

---

Az ünnep ikonikus süteményei augusztus 20-án debütálnak

Az idei győztes torták – a DCJ Stílusgyakorlat és az Álmodozó – az augusztus 20-i Ízek Utcájában lesznek először kóstolhatók. A rendezvénysorozat részeként bemutatták az idei Szent István-napi kenyeret is, amelyet a balmazújvárosi Balmaz Sütöde készített.