Karácsony közeledtével egyre többen keresünk olyan süteményrecepteket, amelyek finomak, mutatósak és nem igényelnek bonyolult konyhai előkészületeket.
A karácsonyi készülődéskor néha csak egy kis ötlet kell, milyen sütivel lepjük meg szeretteinket. Most ebben szeretnénk segítséget adni. Ezek a finomságok nagyszerű illatukkal és tartós frissességükkel hamar a család kedvenceivé válnak. Praktikus előnyük, hogy akár hetekkel az ünnep előtt elkészíthetők, így a decemberi hajtásban kevesebb stresszel számolhatunk.
Mit süssünk karácsonyra? Három isteni finom karácsonyi süteményt ajánlunk. Íme, itt van mindhárom receptje.
Zserbó
Mit süssünk karácsonyra? - Zserbó
Sokan úgy érzik túl bonyolult és ezért nem mernek nekiállni, pedig egyáltalán nem nehéz, rendkívül kiadós és sokáig eláll; persze, ha marad belőle. Íme, a klasszikus zserbó receptje lépésről-lépésre.
Hozzávalók a tésztához:
- 65 dkg liszt
- 3 tojás sárgája
- 15 dkg cukor
- 30 dkg vaj
- 4 ek tejföl
- 3 dkg élesztő
- 1 dl tej
- csipet só
A töltelék hozzávalói:
- 35 dkg dió
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg folyós baracklekvár
A tetejére:
- 4 dkg vaj
- 20 dkg magas kakaótartalmú csokoládé vagy csokibevonó
A tészta elkészítése:
- A vajat olvasszuk fel. Keverjük bele a cukrot és a tojássárgát.
- Az élesztőt egy csipet cukorral együtt morzsoljuk bele a hideg tejbe. Nem kell felfuttatni, az élesztő a sütőben kezd el dolgozni.
- Szitáljuk egy tálba a lisztet, öntsük bele az élesztőt, és a vajas keveréket. Kanalazzuk bele a tejfölt és jól dolgozzuk össze.
- A tésztát tegyük fél órára a hűtőbe.
- Osszuk három egyelő részre a tésztát. Mérjük, hogy valóban egyelőek legyenek.
- Egy tepsit vajazzunk ki, majd lisztezzünk ki, majd az első tésztát nyújtsuk ki és simítsuk bele.
- Kenjük meg lekvárral, szórjuk meg dióval és cukorral, majd simítsuk rá a következő lapot.
- Az utolsó lappal takarjuk le, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük készre.
- Hagyjuk kihűlni.
Csokimáz a tetejére:
- Egy lábosban forraljunk vizet, állítsunk bele egy kisebb lábost. Tördeljük bele a csokit és lassan kevergetve olvasszuk fel.
- Adjuk hozzá a vajat és addig keverjük, amíg teljesen homogén és fényes lesz.
- Egyenletesen vigyük fel a süti tetejére.
- Két napra tegyük hűvös helyre.
Mit süssünk karácsonykor? - Itt van három tökéletes karácsonyi süti, sokáig elállnak és lehetetlen elrontani. >>>
Még nincs vége! A cikk folytatódik a következő oldalon.