Mit süssünk szilveszterre? Itt van három villámgyors sós szilveszteri falat, melyekből másnapra egy morzsa sem marad

Vendégeket vársz, vagy csak szűk baráti, családi körben búcsúztatod az óévet? Itt van három kifogástalan sajtos nassolnivaló szilveszterre. Csak néhány alapanyag kell hozzá, és ripsz-ropsz összedobható még szilveszter estére.

Gyors, egyszerű sajtos rúd

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 20 dkg margarin
• 25 dkg liszt (lehet teljes kiőrlésű, sima fehér liszt vagy a kettő keveréke)
• só
• 1 db tojás
• a tetejére: tojás és reszelt sajt (esetleg a tojás helyett pizzakrém; de mehet még rá szezámmag, napraforgómag, lenmag, tökmag)

Elkészítés:

• A tojás és a reszelt sajt kivételével minden hozzávalót összegyúrunk.
• Ha ropogósan szeretjük fél cm-esre kinyújtjuk majd, megkenjük tojással vagy pizzakrémmel. Megszórjuk ízlés szerint: sajttal (bármilyen maggal pl. szezámmaggal, napraforgómaggal, amit szeretünk).
• A sütőt 180 fokra melegítsük fel. Előmelegített sütőben süssük készre.
• Érdemes minél később sütni szilveszter éjjelén, mert még melegen félig elfogy.

 

---

Edami sajttekercs

Hozzávalók:

• 40 dkg Edami sajt (vagy bármilyen zsíros sajt)
• 20 dkg sajtkrém (2 db 10 dkg-os tömlős sajt)
• 20 dkg leheletvékonyra szeletelt sonka
• díszítéshez, ízesítésnek Erős Pista vagy petrezselyemzöld

Elkészítés:

• Az Edami sajtot két 20 dkg-os darabra vágjuk fel. Forró vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel.
• Sajt megolvasztása: Az egyik 20 dkg-os sajtdarabot tálra tesszük és a mikrót 40%-os teljesítményre állítjuk 5 percre - 850 W-os micro esetén. (Ha nagy teljesítménnyel olvasztjuk, a sajt széle megsül, a belseje pedig nem olvad fel. Inkább alacsonyabb fokozatra állítsuk és többször rövid időre.)
• Ha a sajt felolvadt, zsírpapíron sodrófával téglalap alakúra nyújtsuk ki.
• Kenjük meg az egyik 10 dkg-os sajtkrémmel. Ezután tehetünk rá petrezselyem zöldet vagy pici Erős Pistát, ez utóbbit csak akkor, ha szeretjük a csípős ételeket.
• Majd erre helyezzük rá a sonkaszeletek felét, ezután tekerjük fel. Végén a zsírpapírba, - amin dolgoztunk - vagy alufóliába csavarjuk bele és fél napra tegyük hűtőszekrénybe.
• Hidegen szeleteljük. 
• Nem csak finom, látványos is, mindig nagy sikert arat.

 

---

Ropogós pizzás csigák

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 15 dkg reszelt sajt
• pizzakrém
• 1 db tojás

Készülhet pizza krémmel és sonkával, sajttal. Továbbá megsüthetjük sajtkrémmel sonkával és sajttal is. Tetszőleges mivel töltjük meg.

Elkészítés:

• Szobahőmérsékleten olvasszuk fel a leveles tésztát.
• Nyújtsuk kb. 2 mm vastagságúra. Kenjük meg pizzakrémmel.
• Tegyük rá a reszelt sajtot.
• Ezután óvatosan tekerjük fel a tésztát. Éles késsel vágjunk 1,5-2 cm vastag szeleteket.
• Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A csigákat rendezzük el egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
• Kenjük meg tojással. Ha maradt a reszelt sajtból tehetünk rá, ha nem, az sem baj.
• A forró, előmelegített sütőben süssük készre.