Herczeg pincészet – újborok és régiek...

Ha november, akkor Szent Márton, és ha Szent Márton, akkor újbor... Ebben a hónapban is kétszer nyitják meg Herczegék borozójukat Gaas (Pinkakertes) szőlőhegyén.

Két újdonsággal is kirukkolnak a fiatal borászok. Egyrészt asztalra kerül az Ifjú Pinkavölgyinek (Junger Pinkataler) keresztelt 2015-ös kékfrankos rosé. Könnyű (11,5 százalékos alkoholtartalom), ízében a májust idéző gyümölcsös, friss ízekkel, kellemes, 6 ezrelékes savtartalommal ideális kísérője lehet a beígért novemberi napsütésnek. A novemberhez természetesen jobban passzol Herczegék másik meglepetése, a 2011-es kékfrankos reservé. A testes, 13,5-es alkoholfokkal csábító különlegesség a fajtára jellemzően erdei bogyós gyümölcsök ízét rejti, amit kellemesen egészít ki az új kis fahordókban töltött 14 hónap. Fűszeres, ásványos, határozott savgerincű, a borvidékhez méltóan ásványos, még akár sokéves tárolásra is alkalmas, szép vörösbort tisztelhetünk benne.

A Herczeg család generációk óta műveli a szőlőt a Gaas (Pinkakertes) melletti szőlőhegyen, ahol a borászatról szóló első írásos emlékek Mátyás király idejéből származnak. A minőségi borászati munkát a jelenlegi borosgazda, Ronald Herczeg édesapja alapozta meg.

Ronald egészen fiatalon szeretett bele a szőlőbe, első borát kiskamaszként készítette. Kezdettől fogva minőségi borok születnek a keze alatt az azóta 5 hektárra növelt birtokon, és a hagyományok ápolása mellett nem idegenek tőle a modern megoldások, az izgalmas útkeresés sem. Ez látszik a borászat hagyományokat és az új friss ötleteket ízlésesen egyesítő épületein csakúgy, mint a pár éve nyílt buschenschankon – így nevezik a határ túlsó oldalán a kis szőlőhegyi borozókat. Melanie és Ronnie ízig-vérig vendéglátók, aki egyszer megismeri a hely vendégszeretetét, mindig szívesen jön vissza.

 

Örömmel és szeretettel várnak minden kedves vendéget – akár egy kiadós házi finomságokból álló kóstolóra, akár egy (két, három...) pohár kiváló minőségű borra. A buschenschankban természetesen lehetőség van termelői áron megvásárolni a borokat.

A buschenschankok jellemzően időszakosan, Dél-Burgenlandban általában évente 3-5 alkalommal vannak nyitva. Herczegék idén novemberi két időponton kívül még egy alkalommal várják majd vendégeiket.

 

2015. november 5-8., ill. 11-15.

 

december 4-8.

További információ:

+36 20 456 6978 http://www.weinherczeg.com

Keresse Herczegéket a facebookon is:

https://www.facebook.com/pages/Wein-Herczeg