Milyen sütit süssünk húsvétkor? - Két különleges sütirecept, amit a család szeretni fog

Citromos, piskótás álom

Hozzávalók:

• 500 g babapiskóta
• 2 egész biocitrom – szükséges a leve és a héja is (Ízlés szerint + 1 zöldcitrom díszítéshez és/vagy valamilyen piros bogyós gyümölcs)
• 1 nagypohár tejföl
• 10 ek. porcukor vagy ennek megfelelő édesítőszer (vagy nyírfacukor, barnacukor, gyümölcscukor, Xilit stb.)
• 3 db Hulala tejszín (vagy valamilyen kemény habbá verhető tejszín esetleg habfixálóval használva)
• 2,5 dl tej
• 2 vaníliás cukor

 

Elkészítés:

• Forraljuk fel a tejet, keverjük bele a vaníliás cukrot, majd hűtsük le.
• Egy nagyobb tálba reszeljük le a két citrom héját, facsarjuk bele a két citrom levét, majd keverjük bele a porcukrot, végül a tejfölt is. Egy másik edényben keverjük kemény habbá a tejszínt. A tejszínt öntsük bele a tejfölös masszába és keverjük hozzá.
• Vegyünk egy szép tálat vagy tortaformát. A babapiskótákat egyesével mártsuk bele a kihűlt vaníliás cukros tejbe. Rakjuk szépen sorba egymás mellé a picit tejjel, mindkét oldalán átitatott babapiskótákat a tortaformába. Ha egy réteggel megvagyunk, tegyünk rá a krém egy harmadát. Majd folytassuk mindaddig, míg elfogy az alapanyag.
• A tetejére krém kerüljön és a végén tetszőlegesen díszítsük. Tálalás előtt egy éjszakát pihentessük.