Itt a medvehagyma szezon - Mire használjuk és mikor ne

Medvehagyma

alonmedia.hu

2023.03.15. 23:27

A medvehagyma jótékony hatásai.

Saját fogyasztásra naponta legfeljebb két kilogramm medvehagymát szabad gyűjteni azokban az állami erdőkben, amelyek nem minősülnek természetvédelmi területnek, a kereskedelmi célú gyűjtéshez pedig minden esetben engedély szükséges.

A medvehagyma - vagy más néven vadfokhagyma - gyűjtési szezonja március végére, április elejére esik. 

A szedést tanácsos a szezon elejére időzíteni, amikor még nem bújtak elő a gyöngyvirág hasonló küllemű, ám mérgező levelei. A két erdei növényt legegyszerűbben a levél dörzsölésével lehet megkülönböztetni, ugyanis csak a medvehagyma levelének van hagymaszaga.

De vigyázzon, a gyöngyvirággal ne keverje össze, a gyöngyvirág fogyasztása mérgezést okozhat!

 

Medvehagyma jótékony hatásai - Mire használhatjuk?

  • Gyógyászati célokra a medvehagyma fiatal leveleit és hagymáját használják.
  • C-vitamin tartalmának köszönhetően, javítja a szervezet ellenállóképességét.
  • Vérnyomásra jótékonyan hat - vérnyomás csökkentő hatású, javítja a végtagokban is keringést.
  • Rendszeres fogyasztása számos érrendszeri betegségmegelőzésének természetes gyógymódja.
  • Lassítja a koleszterin lerakódást az érfalban.
  • Felső légúti megbetegedések megelőzésére - tea formájában - ill. a már kialakult betegség enyhítésére is kiváló hatású.
  • A medvehagyma fokozza az étvágyat, javítja az emésztést.
  • Gombás fertőzések kezelésénél, külsőleg - borogatásra - jótékony hatású.

 

Főzéskor hogyan, mire használhatjuk a medvehagymát?

Levelét zöldköretként, de ízesíthetjük vele a húsos ételeket, pl. a fasírtot, a salátákat, a főzelékeket, a köreteket vagy a leveseket is.
Apróra vágva tehetjük pogácsába, vajas kenyérre vagy akár szendvicsbe is.

 

Mikor, ne fogyasszunk medvehagymát

  • Műtétek előtt, a megnövekedett vérzéshajlam miatt.
  • Ha valaki véralavadásgátló szert szed, inkább kerülje a medvehagyma fogyasztást.
  • Érzékeny bőrűek borogatásra ne használják, mert bőrpírt, akár bőrgyulladást is okozhat.
.