Óvatosan a medvehagymával, bármennyire is divatos

Ha enyhe a tél, már február végén elkezdődhet a jellegzetes fokhagyma illatú, vér- és vesetisztító gyógynövény, a medvehagyma idei szezonja.

A medvehagyma - vagy más néven vadfokhagyma - gyűjtési szezonja március végére, április elejére esik. 

A medvehagyma megjelenése a gyöngyvirágra hasonlít, de a fokhagyma illatára és ízére emlékeztet. A gyöngyvirággal nagyon könnyen összetéveszthető, bízzunk a szaglásunkban de legjobb szakemberre bízni a meghatározását, ha kételkedünk magunkban. Vigyázat, a gyöngyvirág fogyasztása mérgezést okozhat!

Medvehagyma jótékony hatásai - Mire használhatjuk?

• Gyógyászati célokra a medvehagyma fiatal leveleit és hagymáját használják.
• C-vitamin tartalmának köszönhetően, javítja a szervezet ellenállóképességét.
• Vérnyomásra jótékonyan hat - vérnyomás csökkentő hatású, javítja a végtagokban is keringést.
• Rendszeres fogyasztása számos érrendszeri betegségmegelőzésének természetes gyógymódja.
• Lassítja a koleszterin lerakódást az érfalban.
• Felső légúti megbetegedések megelőzésére - tea formájában - ill. a már kialakult betegség enyhítésére is kiváló hatású.
• A medvehagyma fokozza az étvágyat, javítja az emésztést.
• Gombás fertőzések kezelésénél, külsőleg - borogatásra - jótékony hatású.

Főzéskor hogyan, mire használhatjuk a medvehagymát?

Levelét zöldköretként, de ízesíthetjük vele a húsos ételeket, pl. a fasírtot, a salátákat, a főzelékeket, a köreteket vagy a leveseket is.
Apróra vágva tehetjük pogácsába, vajas kenyérre vagy akár szendvicsbe is.

Mikor, ne fogyasszunk medvehagymát

• Műtétek előtt, a megnövekedett vérzéshajlam miatt.
• Ha valaki véralavadásgátló szert szed, inkább kerülje a medvehagyma fogyasztást.
• Érzékeny bőrűek borogatásra ne használják, mert bőrpírt, akár bőrgyulladást is okozhat.