Augusztus 20.: ingyenes programokkal vár a Kenyérlelke Fesztivál a szentendrei Skanzenben

Augusztus 20-án a szentendrei Skanzen ad otthont a Kenyérlelke Fesztiválnak. Az egész napos, ingyenesen látogatható rendezvényen mintegy 70 kiállító, köztük kézműves pékségek, malmok és gazdálkodók mutatkoznak be. A programok fókuszában idén a bio lisztek, a tiszta alapanyagok, a kovászos kenyér és a fenntartható gazdálkodás áll.

Augusztus 20-án ismét a szentendrei Skanzen ad otthont a Kenyérlelke Fesztiválnak, amelyen a pékségek, malmok és gazdálkodók bemutatkozása mellett vásárral is várják a látogatókat.

A Szabadtéri Néprajzi Múzeum MTI-hez eljuttatott közleménye szerint az egész napos fesztiválon mintegy 70 kiállító, köztük 25 kézműves pékség, 6 malom, valamint gazdálkodók, kistermelők és szakmai szervezetek várják a látogatókat. Az idei rendezvény egyik központi témája a bio lisztek és a tiszta alapanyagok szerepe lesz.

Mint írják, a Magyar Kézműves Kenyér Társaság által szervezett rendezvény gondolatisága szorosan kapcsolódik a Skanzen törekvéseihez: a múzeum kiemelten foglalkozik a fenntarthatósággal, a hagyományos tudás mai hasznosíthatóságával.

A programok azt is megmutatják, hogy a minőségi kenyér útja már a termőföldön elkezdődik: a gazdálkodás módja, a gabona minősége, az őrlési technológia és a természetes kovászolás egyaránt meghatározza, milyen kenyér kerül végül az asztalra.

Az előadások és bemutatók ezt a teljes utat járják körül. Kutatók, gazdálkodók, molnárok és pékek beszélgetnek többek között az ősgabonákról és a bio lisztekről, a talaj egészségének fontosságáról, valamint arról, hogyan válhatnak a kézműves pékségek a helyi közösségek meghatározó találkozóhelyeivé.

A fesztivállal egy időben rendezik meg az Artisan Design Vásárt a Skanzenben, amelyen kortárs tervezők és alkotók mutatják be saját tervezésű, kisszériás termékeiket: ruhák, táskák, ékszerek és különleges kiegészítők mellett lakberendezési tárgyak és gasztronómiai termékek közül is válogathatnak a látogatók.

A nemzeti ünnepen a múzeumba való belépés minden látogató számára ingyenes.