A szombathelyi vásárlók szerencsés helyzetben vannak, hiszen a szuper- és hipermarketek mellett a vásárcsarnokban és termelői piacon is megvásárolhatják a zöldségeket és a gyümölcsöket. Látszólag tehát adott a bőséges választék. Viszont ha alaposabban szemügyre vesszük a részleteket, már sokkal árnyaltabb a kép.
Kezdjük rögtön a kínálattal: szinte mindent beszerezhetünk, amit keresünk. Ha valakinek a paradicsomon és a dinnyén kívül az is eszébe jut, hogy karambolát (más néven csillaggyümölcsöt) vagy éppen friss fügét fogyasztana, ezt is megteheti, mert a nagyobb áruházláncok pultjain ott kelletik ma-gukat ezek az egzotikus termékek is.
A piacok inkább az itthon megszokott termékek beszerzési helyei. Igaz, a vá-sárcsarnokban nem mindig a termelőtől tudunk vásárolni, hiszen az áruk egy része kevésbé szerencsés esetben a fővárosi nagybani piacról származik, jobb esetben másik termelőtől, aki az árusítást már nem tudja, vagy nem akarja vállalni. A termelői piacon más a helyzet: az MMIK előtti téren márciusvégén megnyílt árusítóhelyen kizárólag a kistermelők, illetve az őstermelők árulhatnak.
Frissesség szempontjából a piacok egyértelműen vezetnek, itt nem rendkívüli, ha a burgonya előző nap este még a földben volt.
A magyar vásárlók rendkívül árérzékenyek, ezt minden kereskedő jól tudja. Legkönnyebben természetesen a szuper- és hipermarketek tudnak olcsó árut kínálni, ám az alacsonyabb árért cserébe előfordul, hogy nem túl előnyös kompromisszumokat kell kötnünk. Tapasztalatunk szerint a legdrágább a termelői piac: ott jártunkkor például húsz százalékkal többe került a burgonya kilója, mint a vásárcsarnokban (100 forint helyett 120-ért láttuk), de az áruk szépek, frissek, és garantáltan nem nagyüzemi körülmények között termelték őket.
Sokszor megéri tehát a kicsivel drágább árut választani, hogy ne érjen minket az a meglepetés, hogy a boltban még olyan szép zöldség, gyü-mölcs otthon másnapra megfonnyad, megpenészesedik.
Nem utolsó szempont a kényelem kérdése. A multikban minden meg-vásárolható egy helyen. Az áruházak környékén ingyenes a parkolás. A vá-sárcsarnok és a termelői piac esetében ezek nem mondhatók el: nem csak hogy külön el kell menni, ha piacozni akarunk, de még a parkolásért is fizetni kell.
És bizony a piacon nem elég néhány perc: válogatni, sok esetben kós-tolgatni, sőt, az árusokkal beszélgetni, alkudozni egészen más, mint átrobogni a polcok között.
Az árusok szerint egyébként a piacon leginkább az idénytermékeket keresik a vásárlók. A burgonya, a tojás és a hagy-ma mindig fogy.
(Az írás eredetileg az Alon Café 2014. augusztusi számában jelent meg.)