Szerkesztőségünk megszállta a szombathelyi Happy Chef főzőiskola és buliszerviz konyháját, hogy ott vasi dödöllét és egyéb nyalánkságokat főzzön, erősen hagyományteremtő szándékkal. A dödölle és az est kiválóan sikerült, a helyet pedig ezennel mindenki figyelmébe ajánljuk. Videó + .
Szerkesztőségünk megszállta a szombathelyi Happy Chef főzőiskola és buliszerviz konyháját, hogy ott vasi dödöllét és egyéb nyalánkságokat főzzön, erősen hagyományteremtő szándékkal. A dödölle és az est kiválóan sikerült, a helyet pedig ezennel mindenki figyelmébe ajánljuk. Videó + .
Szerkesztőségünk megszállta a szombathelyi Happy Chef főzőiskola és buliszerviz konyháját, hogy ott vasi dödöllét és egyéb nyalánkságokat főzzön, erősen hagyományteremtő szándékkal. A dödölle és az est kiválóan sikerült, a helyet pedig ezennel mindenki figyelmébe ajánljuk. Videó + .
A történet szálai még az idei Savaria Karnevál egyik görbe éjszakájáig nyúlnak, mikor is Györgyi kolleganő könnyelműen azt ígérte, hogy egyszer majd a komplett szerkesztőséget meghívja egy igazi vasi dödöllefőzésre.Amit köszönettel és örömmel el is fogadtunk. Talán érthető.
Igen ám, de egy családi ház – főleg ha az felújítás alatt van – nem igazán ideális 15-20 ember befogadására, nem is beszélve a konyha méretéről és mindarról az egyéb járulékos maceráról, ami egy ilyen eseménnyel jár.
Így esett a választás a szombathelyi Happy Chef főzőiskolára. Az intézmény a Király utca és az Uránia udvar közötti – tehát abszolút belvárosi - területen bújik meg, és nemcsak főzni tanítja a konyhaművészet után érdeklődőket, de kiváló helyszínül is szolgál olyan baráti vagy céges összejöveteleknek, ahol a társaság magára kíván főzni. Vagy a főzés és együttevés öröméért, vagy a csapatépítés kedvéért. Vagy – ahogy esetünkben is – mindez együtt.
Elég hamar kiderült, hogy a választásunk telitalálat. Nemcsak azért, mert a konyha mérete, felszereltsége és gépesítése olyan szintű, hogy azzal nehezen lehet házilag versenyezni, de azért is, mert a hangulata – tágas, ergonomikus nyitott tér, meleg színek, barátságos összhatás – olyan, mintha egy klubban lennénk.
Mi csak az alapanyagot vittünk, a többit mind meg tudtuk oldani helyszínen.
Több mint öt órát töltöttünk a Happy Chef-ben, ami elképesztően gyorsan elrepült.
Györgyi vezényletével – lásd a videó melléklet - elkészült az osztályon felüli vasi dödölle (azonnal hatállyal le kellene védetni a nevet az EU-ban!) és a hozzá tartozó marhapörkölt, ezzel párhuzamosan egy másik divízió a muffint sütötte.
Mindeközben a jóízűen és módszeresen belekortyoltunk a forralt borba.
Ha az Alon számára a jövő év is olyan jól sikerül, ahogy ez az este, akkor a határ a csillagos ég.
További fotók a dödöllepartiról
Happy Chef