Ezekkel a sós finomságokkal minden dicséretet bezsebelhet.
Itt van három, remek szilveszteri finomság, amit egyszerűen mindenki imádni fog. Ha szilveszterkor ezt süti, a siker garantált lesz! Az Edami sajttekercs recepjét pedig nem győzi majd megosztani.
Sóskifli szilveszterre - Belül puha, kívül ropogós
Hozzávalók a tésztához
- 700 g liszt
- 2 db tojás
- 1 kis pohár kefír ( joghurttal is jó)
- 100 ml étolaj
- 60 g cukor
- csipet só
- 100 ml tej
- 50 g élesztő
A krémhez
- 200 g margarin/vaj
- 30 g só
- De tölthetjük ízlésünknek megfelelően sonkával, sajtkrémmel, kolbászkrémmel de pizzakrémmel is.
A tetejére
- 1 tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- só vagy szezámmag, lenmag vagy apróra vágott sós kesudió
Elkészítés
- Az élesztőt langyos, cukros tejben futtassuk fel.
- Mérjük ki a lisztet egy tálba, tegyük a közepébe az élesztős tejet. Mérjük hozzá a többi hozzávalót és dagasszuk össze, majd langyos helyen kelesszük egy órát.
- Készítsük elő a krémet: Pl.: a puha margarint vagy vajat addig keverjük ki sóval. A sajtkrémet ízesítsük, fűszerezzük.
- Amikor megkelt a tészta, osszuk 4 részre. Vegyünk ki 1 részt és felezzük el.
- Lisztezett lapon nyújtsuk ki körformára mindkettőt (kb. 30 cm-es átmérőjűre mindkettőt). Egyik lapot kenjük meg a habosra, lágyra kikevert sós vaj/ margarinkrém negyedével, vagy azzal amivel tölteni szeretnénk. (sajtkrém, pizzakrém, sonkakrém stb.)
- A megkent lapot fedjük be a másikkal. 16 cikkre vágjuk fel, úgy mint egy pizzát vagy tortát.
- A nagyobb/szélesebb feléről kezdve kifli formára tekerjük fel mind a 16-ot. Helyezzük a sütőpapírral bélelt tepsibe.
- A tetejét kenjük meg tojással. Díszítésnek, ízesítésnek szórhatunk rá magokat (szezámmagot, lenmagot, chiamagot, apróra vágott mogyorót, durva sót vagy reszelt sajtot.)
Mit süssünk szilveszterre? - Isteni vendégváró finom falatok, amiért mindenki rajongani fog
Még nincs vége! A cikk folytatódik a következő oldalon.