Mit süssünk, főzzünk nagypénteken? Gyors húsmentes receptek és ötletek nagypéntekre

A legszigorúbb böjti napok jönnek. Húsmentes recept nagypéntekre >>>

Rakott karfiol

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 1 tasak gyorsbulgur vagy gyorsrizs
• 4 dl tejföl
• 25 dkg sajt
• 2-3 dkg vaj
• 3 ek. morzsa
• tojás 2-3 db
• só, bors
• A karfiol és a bulgur/rizs főzővízébe ételízesítő és só

Elkészítés

• A karfiolt főzzük meg, a tasakos bulgurt/ ill. rizst szintén.
• Egy hőálló tálat vajjal kenjünk ki, szórjuk bele morzsát.
• Ha félig megpuhult a karfiol, (ne essenek szét a rózsák!) szűrjük le
• A tojásokat verjük fel, a sajtot reszeljük le.
• A tejfölt keverjük össze a tojással és reszelt sajttal és fűszerezzük sóval, borssal.
• Egy hőálló tálba tegyük bele a karfiolt a hézagokba a rizst.
• Öntsük rá a tejfölös-tojásos-sajtos szószt.
• Kicsit rázogassuk össze, hogy mindenhová kerüljön a szószból.
• 30-40 perc alatt süssük készre.
• A tetejére még mehet egy kis reszelt sajt.