Finomak, sokáig elállnak, akár kezdők is elkezdheti.
Mit süssünk karácsonyra? Három isteni finom karácsonyi süteményt ajánlunk. Íme, itt van mindhárom receptje.
Zserbó
Sokan úgy érzik túl bonyolult és ezért nem mernek nekiállni, pedig egyáltalán nem nehéz, rendkívül kiadós és sokáig eláll; persze, ha marad belőle. Íme, a zserbó receptje lépésről-lépésre.
Hozzávalók a tésztához:
• 65 dkg liszt
• 3 tojás sárgája
• 15 dkg cukor
• 30 dkg vaj
• 4 ek tejföl
• 3 dkg élesztő
• 1 dl tej
• csipet só
A töltelék hozzávalói:
• 35 dkg dió
• 20 dkg porcukor
• 25 dkg folyós baracklekvár
A tetejére:
• 4 dkg vaj
• 20 dkg magas kakaótartalmú csokoládé vagy csokibevonó
A tészta elkészítése:
- A vajat olvasszuk fel. Keverjük bele a cukrot és a tojássárgát.
- Az élesztőt egy csipet cukorral együtt morzsoljuk bele a hideg tejbe. Nem kell felfuttatni, az élesztő a sütőben kezd el dolgozni.
- Szitáljuk egy tálba a lisztet, öntsük bele az élesztőt, és a vajas keveréket. Kanalazzuk bele a tejfölt és jól dolgozzuk össze.
- A tésztát tegyük fél órára a hűtőbe.
- Osszuk három egyelő részre a tésztát. Mérjük, hogy valóban egyelőek legyenek.
- Egy tepsit vajazzunk ki, majd lisztezzünk ki, majd az első tésztát nyújtsuk ki és simítsuk bele.
- Kenjük meg lekvárral, szórjuk meg dióval és cukorral, majd simítsuk rá a következő lapot.
- Az utolsó lappal takarjuk le, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük készre.
- Hagyjuk kihűlni.
A tetejére:
- Egy lábosban forraljunk vizet, állítsunk bele egy kisebb lábost. Tördeljük bele a csokit és lassan kevergetve olvasszuk fel.
- Adjuk hozzá a vajat és addig keverjük, amíg teljesen homogén és fényes lesz.
- Egyenletesen vigyük fel a süti tetejére.
- Két napra tegyük hűvös helyre.
Mit süssünk karácsonykor? - Itt van három tökéletes karácsonyi süti, sokáig elállnak és lehetetlen elrontani. >>>
Még nincs vége! A cikk folytatódik a következő oldalon.