Húsvét - Mit süssünk, főzzünk húsvétkor? Íme, három egyszerű, de különleges húsvéti recept

Ezek az egytálételek tetszőlegesen csirkemellből vagy pulykamellből is elkészíthetőek.

Szaftos, omlós ugyanakkor ropogós rántott csirke

Ha itt a vasárnap vagy akár a húsvét és ha megkérdezzük a gyerekeket, hogy mit ennétek? Szinte kórusban azt válaszolják: „rántott csirkét”. Nincs mit tenni, a gyerekek imádják. Készülhetünk bármilyen extra töltött, különleges menüvel, mindig a rántott hús a sláger.

Rántott csirkemell, a sütőből

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemellfilé
• 6 ek. szójaszósz
• 6 ek. olívaolaj
• fokhagyma (2-3 gerezd)
• só, bors, pirospaprika
• pankómorzsa
• késhegynyi (tényleg nagyon pici!) chilipehely (Ez természetesen elhagyható. Chilipehellyel már nem lesz annyira gyermekbarát a végeredmény.)

Előkészítés:

• Először készítsük el pácot. (Ezt akár előző nap is elkészíthetjük.) A szójaszószt, az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a sót, őrölt borsot (és a pici chilipelyhet) egy nagyobb edényben keverjük össze.
• A húst készítsük elő, mintha rántott húst csinálnánk. Szeleteljük fel, klopfolással kicsit lazíthatjuk is és tegyük bele az szójaszószos-olvívaolajas pácba. 
• Fedjük le és tegyük a hűtőszekrénybe pár óra vagy egy éjszakára.
• Sütés előtt egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
• Egy nagyobb tálba tegyük ki a morzsát, keverjük össze pirospaprikával és sóval.
• Vegyük elő a húst a hűtőből és forgassuk meg a morzsában, majd helyezzük a sütőlapra.
• Csúsztassuk a sütőbe, és alsó-felső sütéssel 180 fokos sütőben 35-40 percig süssük. (A sütési idő függ, pl. a hússzeletek vastagságától.)
• Mielőtt kivennénk a húst sütőből, ellenőrizzünk egy szeletet.
• Friss salátával, rizzsel, édesburgonyával, párolt zöldségekkel tálaljuk.

Húsvéti receptek: Mit süssünk, főzzünk húsvétkor? Íme, három egyszerű, de különleges húsvéti recept