Mit süssünk, főzzünk? Így használjuk fel a maradék sonkát - 4 nagyszerű recept

Ha a maradék sonkát se pizzára, se főzelékhez nem szeretnénk felhasználni, akkor jöhet a B, vagy a C-terv; mint például a sonkás tészta, vagy akár Pasta Carbonara, most kivételesen nem baconből; de akár a sonkás-hagymás muffin vagy most akár egy kis zöldséggel megbolondított tészta is versenybe szállhat.

Pasta Carbonara

Hozzávalók:

• 30-40 dkg spagetti tészta, személyenként 10 dkg
• 25 dkg sonka
• 4 dl főzőtejszín
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 5 dkg parmezánsajt
• Só, bors
• 2 tojássárgája

Elkészítés:

• Tegyük fel a tésztának a főzővizet és főzzük ki a spagettitésztát.
• Pici olajon pirítsunk meg a felaprított sonkát.
• Tűzhelyen egy edényben keverjük össze a 2 tojássárgáját, a tejszínt, a borsot, a sót (ha szükséges) és a zúzott fokhagymát. Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett melegítsünk össze.
• Ha kifőtt a tészta, tegyük egy tálba. Öntsük le a tejszínes keverékkel, majd tegyük rá a pirított sonkát.
• Legvégén szórjuk meg parmezánnal.

Sonkás tészta

Hozzávalók

• 40 dkg száraztészta (személyenként 10 dkg száraz tészta)
• ​40 dkg füstölt-főtt sonka
• 1 nagy pohár tejföl
• őrölt bors
• őrölt szerecsendió
• 20 dkg reszelt sajt
• 1 ek. olaj
• só

Elkészítés:

• A tésztát bő vízben főzzük ki.
• A sonkát vágjuk apró darabokra, a sajtos reszeljük le.
• Vegyünk egy hőálló üvegtálat, kicsit kenjük ki olajjal.
• Tegyünk egy réteg kifőtt tésztát az edény aljára, majd arra egy réteg darabolt sonkát és sajtot, majd arra a tejfölt.
• Mindaddig rétegezzük, míg elfogynak a hozzávalók.
• Sütőben süssük össze, kb. 20 perc alatt.
• Pihentetés után tálaljuk.

Így használjuk fel a maradék sonkát - 4 nagyszerű recept