Mit süssünk, főzzünk karácsonykor? - Húsos fogások az ünnepekre, amelyeket a család szeretni fog

Mit süssünk, főzzünk karácsonykor? - Húsos fogások karácsonyra, amelyeket a család szeretni fog

Sült pulykamell

Hozzávalók:

• 0,8 - 1 kg pulykamell (legjobb, ha sikerül bőrös pulykamell darabot vásásrolni)
• 8-10 szelet bacon
• 8-10 gerezd fokhagyma
• só, bors
• olívaolaj vagy fűszervaj (de napraforgóolaj is jó)

Elkészítés:

• A megmosott pulykamellet több helyen éles késsel szurkáljuk meg, és ezekbe a zsebekbe szúrjunk 1-1 fokhagyma szeletet.
• A kerámiaedényt zsiradékkal (fűszervajjal vagy olívaolajjal, de a napraforgó olaj is tökéletes) kenjük ki.
• Tegyük bele a pulykamellet. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Borítsuk be a baconszeletekkel. Öntsünk alá 1-1,5 dl vizet.
• Az edényt fedjük le alufóliával és tegyük be a sütőbe. Előmelegíteni nem szükséges.
• Kezdjük el sütni 180 fokon, kb. 50 percig. Ekkor vegyük le a fóliát és süssük tovább, míg szép piros nem lesz.
• Saját levével időnként locsolgassuk meg.

Krumplipürével, friss salátával vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.

Mit süssünk, főzzünk karácsonykor? - Húsos fogások karácsonyra, amelyeket a család szeretni fog >>>