Mit süssünk húsvétra? - Itt három villámgyors vendégváró süti az ünnepekre, amiket mindenki imádni fog

Három egyszerű és finom sütemény recept az ünnepekre.

Muffin alaprecept

Hozzávalók

• 2 kisebb tojás
• 16 dkg cukor
• 4 ek. vaníliaaroma
• 1 pohár joghurt
• 1 dl olaj
• 25 dkg liszt
• fél csomag sütőpor - ezt keverjük bele a lisztbe
• 1 kávéskanál szódabikarbóna - ezt is keverjük bele a lisztbe
• 3-4 evőkanál kakaópor

 

Elkészítés

• A tojásokat és a cukrot keverjük össze. Adjuk hozzá a vaníliaaromát, a joghurtot és fokozatosan az olajat is.
• Ezt követően jöhetnek a száraz hozzávalók.
• Fokozatosan szitáljuk bele a masszába a sütőporos, szódabikarbónás lisztet, majd végül a kakaót is.
• Kanalazzuk a kis muffin formákba vagy kapszlikba a masszát. Ügyeljünk arra, hogy ne töltsük túlságosan tele, mert sütés közben a tészta megemelkedik. Ha még intenzívebb csokis ízt szeretnénk, mindegyik formába tegyünk egy kis csokidarabot is.

Ha nem kakaósat szeretnék készíteni, akkor a kakaót hagyjuk el és

•  Tegyünk a liszthez 2 kávéskanál fahéjat és reszelt citromhéjat. Ekkor dióval, mogyoróval, almadarabokkal ízesítsük.
•  Reszelhetünk a masszába egy fél almát és apróra vágott diót is. 
•  Tehetünk bele aszalt szilvát, amit ha rumba áztatunk még intenzívebb ízt kapiunk.

 

Kókuszos keksztekercs

Hozzávalók

• 30 dkg háztartási keksz (darált)
• ​10 dkg porcukor
• 2 dl tej
• 2 ek. kakaópor
• 2 ek. rum

A krémhez

• 15 dkg porcukor
• 10 dkg puha vaj
• ​5 dkg kókuszreszelék + a szóráshoz

Elkészítés

• A darált kekszhez adjuk hozzá a porcukrot és a kakaóport. A tejben keverjük el a rumot, majd fokozatosan adjuk hozzá a kekszes keverékhez. Dolgozzuk jól össze, hogy könnyen formálható masszát kapjunk.
• A puha vajat keverjük habosra a porcukorral és a kókuszreszelékkel.
• Terítsünk ki egy fóliát.
• 25x20-as téglalappá nyújtsuk ki a kekszes masszát.
• Kenjük meg a vajas krémmel, majd tekerjünk fel.
• Kívülről szórjuk meg kókuszreszelékkel és fóliába csomagolva hagyjuk egy éjszakára a hűtőszekrényben.
• Másnap vizes késsel szeleteljük.