A szüreti időszakban gyakori a mustgáz-baleset. Egy liter erjedő must akár 42 liter szén-dioxidot is termelhet, amely zárt pincében halálos oxigénhiányt okozhat. Így előzhető meg a tragédia.
A mustgáz minden évben több balesetet és halálesetet okoz Magyarországon. Az erjedő szőlőlé szén-dioxidot termel, amely zárt pincében kiszorítja a levegőt és életveszélyes oxigénhiányt idéz elő. Szellőztetéssel, érzékelő felszerelésével és gyertyás módszerrel megelőzhető a tragédia. Vészhelyzetben azonnal a 112-es segélyhívót kell tárcsázni.
A szüreti szezonban évről évre történnek tragédiák borospincékben a köznyelvben mustgáznak nevezett jelenség miatt. A gondatlanság és a figyelmetlenség sokszor vezet súlyos balesethez.
A mustgáz valójában szén-dioxid, amely a szőlőlé erjedésekor keletkezik, amikor a cukortartalom alkohollá alakul. A gáz színtelen, szagtalan, és a levegőnél másfélszer nehezebb, ezért a zárt pincékben az alsó légrétegekben gyűlik össze, kiszorítva az oxigént.
Egy liter erjedő must akár 42 liter szén-dioxidot termelhet.
Az oxigénhiány tünetei: szédülés, álmosság, eszméletvesztés, fulladás.
A gáz jelenléte sokszor csak akkor derül ki, amikor már késő.
Szellőztetés: rendszeresen biztosítani kell a pince légcseréjét.
Érzékelő: szén-dioxid-érzékelő felszerelése életmentő lehet.
Gyertyás módszer: égő gyertyát lapáton, derékmagasságban magunk előtt tartva menjünk le a pincébe. Ha a láng kialszik, tilos belépni.
Figyelmeztetés: célszerű „Figyelem, mustgázveszély!” táblát elhelyezni a pince bejáratánál.
Soha ne menjünk be védőfelszerelés nélkül a gázos pincébe.
Csak sűrített levegős légzőkészülékkel biztonságos a belépés.
Azonnal hívjuk a 112-es segélyhívót, és kérjük a tűzoltók segítségét.
A mustgáz a szüreti időszak egyik legnagyobb veszélye, amely minden évben áldozatokat szed. Tudatos felkészüléssel, a pince megfelelő szellőztetésével, érzékelők használatával és a gyertyás módszer alkalmazásával azonban megelőzhetők a tragédiák.