Három elronthatatlan karácsonyi aprósütemény recept, amelyek előre elkészíthetők, és fémdobozban hosszú ideig frissek maradnak. Tökéletes ajándékötletek a családnak és barátoknak. Egy kókuszos, egy diós és egy zabpelyhes sütirecept következik.
Karácsony előtt jól jön néhány biztosan sikerülő aprósütemény recept, amely ajándéknak és ünnepi nassolnivalónak is kiváló. Az alábbi három süti könnyen elkészíthető, előre is megcsinálható, és sokáig megőrzi aromáját.
Három könnyen elkészíthető karácsonyi aprósüteményt mutatunk: egy kókuszosat, egy diósat és egy zabpelyheset. Mind előre elkészíthető, és fémdobozban hetekig friss marad.
Karácsonyi kókuszcsók – légiesen könnyű, illatos aprósütemény
Hozzávalók (kb. 25–30 darabhoz)
- 2 tojásfehérje
- 10 dkg porcukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 1 teáskanál citromlé vagy csipet só
- 1 teáskanál vaníliaaroma (opcionális)
Elkészítés
- A tojásfehérjéket a citromlével vagy csipet sóval kemény habbá verjük.
- Fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot, és fényes, stabil habbá dolgozzuk.
- Óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket (és a vaníliaaromát, ha használunk).
- A masszából két kiskanállal vagy kézzel kis halmokat formázunk sütőpapíros tepsire.
- 160 °C-on 12–15 percig sütjük, amíg a teteje enyhén megpirul, az alja pedig aranybarna lesz.
- Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Tipp
A kókuszcsók állaga ideális akkor, ha kívül enyhén roppan, belül pedig puha és szaftos marad.
Jól záródó fémdobozban hetekig friss, így remek választás karácsonyi süticsomaghoz vagy gasztroajándékhoz.
Diós kifli
Hozzávalók
- 25 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg darált dió
- 20 dkg vaj/margarin
- csipet só
A tetejére: 10 dkg porcukor és 3 cs. vaníliás cukor. Ha intenzívebb vaníliás ízt szeretnénk, a porcukrot ízesítsük vaníliarúd kikapart belsejével, majd ezzel hintsük meg, forgassunk meg a kisült kifliket.
Elkészítés
- A lisztet keverjük össze a porcukorral. A diót daráljuk le, (nem kell túl simára) lehet egy kissé darabos is, majd adjuk hozzá a porcukros liszthez. Mehet bele még egy csipet só és a kockára vágott hideg vaj.
- Morzsoljuk el a hozzávalókat, azután gyúrjuk össze az egészet egy nagy tésztává.
- Hűvös helyen pihentessük egy kis ideig.
- Sütőpapírral béleljünk ki két nagyobb tepsit.
- Csípjünk a tésztából kb. 20 g-os darabkákat és egyesével alakítsuk kifli formává és egymás mellé és mögé sorakoztassuk a sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, majd süssük készre kb. 12-14 perc alatt.
- A tepsiben, de a ne a forró sütőben hagyjuk kihűlni. Ha langyosra hűltek a kiflik, forgassuk meg a vaníliás porcukorban.
- Jól záródó fémdobozban tároljuk. Sokáig eláll.
Zabpelyhes aszalt áfonyás keksz
Íme, egy nagyon egyszerűen, gyorsan és változatosan elkészíthető zabkeksz. A tésztáját nem szükséges pihentetni, azonnal lehet sütni, egyszerre több tepsiben is, annyi a fontos, hogy félidőnél forgassunk rajtuk egyet. Ráadásul ez a keksz még gluténmentes is!
Hozzávalók
- 110 g vaj
- 160 g nádcukor (barna)
- 1 db tojás
- 95 g finomliszt (vagy fehér tönkölyliszt)
- 1 tk szódabikarbóna
- 135 g zabpehely
- 1 csipet só
- 1 tk fahéj
- 1 tk szerecsendió
- 1 tk gyömbér
- 1 tk kardamom
- 10 dkg vörösáfonya (aszalt)
Elkészítés
- A puha vajat a cukorral habosra keverjük,majd hozzádolgozzuka tojást.
- A száraz hozzávalókat az áfonya kivételével egy tálban összekeverjük, majd a vajas keverékhez dolgozzuk egy fakanállal. Ha homogén a massza, mehet bele az áfonya.
- Egy evőkanál segítségével kis halmokat teszünk a sütőpapíros tepsire, egymástól kb. 5 cm távolságra (eléggé megnőnek, és kilapulnak sülés közben).
- 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsül egy adag. hőlégkeveréses
Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés