Hirdetés

Ez a tíz torta esélyes az idei Magyarország tortája címre

2016.03.14. 16:49

A Bakonyi túrós csusza tortától az Őrség zöld aranyáig.

Hirdetés

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizedik alkalommal hirdette meg a Magyarország tortája című, pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk alkalmából, államalapító Szent István köszöntésére.

A 2007-ben indult kezdeményezés évről-évre egyre nagyobb népszerűségnek örvend, egyre több cukrászda verseng a címért, a nyertes tortát hatalmas érdeklődés kíséri.

A Pannonhalmi sárgabarack pálinkás karamell torta volt az év tortája 2015-ben


Az ipartestület az első zsűrizési kört élőben, szakmai közönség előtt rendezte meg a BaGaTech Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai Szakkiállításon.

A tíz továbbjutó:

  • Aranyos körtetorta – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda (Dunaföldvár)
  • Bakonyi túrós csusza torta – Caffé Kft., Művész Kávéház és Cukrászda (Budapest)
  • Fertődi selymes – Vaslóczki Orsolya, Horváth Cukrászda (Budapest)
  • Magyar kert – Szentandrási-Szabó Emese, Suhajda Cukrászda (Budaörs)
  • Málnás tripla csokitorta – Szoljár Csaba, Solier Cafe (Gödöllő)
  • Nagyi gyümölcsöse - Nagyné Haán Bernadett, Major Cukrászda (Budapest)
  • Őrség zöld aranya – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján)
  • Szentendrei mézes-málnás „Annamari” torta – Nagy Péter, Szamos Cukrászat (Pilisvörösvár)
  • Tihanyi körtés sajttorta – Barabás Csilla, Édes-Gyömbér Cukrászda (Budapest)
  • Zuzorka – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján)

A tíz továbbjutó tortát a júniusi második körben újrakóstolják és kiválasztják a három döntőst. Júliusban, a harmadik körben a három döntős alkotás készítőivel konzultálva a zsűri javaslatokat tesz a torták további tökéletesítésére.

Végül a negyedik, utolsó zsűrizési körben a tortákat a szakmai zsűri előtt kell elkészítenie a versenyzőknek, ahol újra pontozással választják ki a győztest, hogy augusztusban kihirdethessék az idén jubileumi, tizedik Magyarország tortáját.

.