Téli szezonális ellenőrzéseket tartott a Nébih és a kormányhivatalok: élőhal-árusok, forraltbor-standok, őstermelők és sörfőzdék is sorra kerültek. Egy vadhúsüzemet bezártak, 3 tonna élelmiszert kivontak.
Átfogó téli ellenőrzéseket végzett a Nébih, amelyek során élőhal-kereskedőket, forraltbor-árusokat, őstermelőket, vad- és halfeldolgozókat, valamint sörfőzdéket vizsgáltak. Az ellenőrzések többsége pozitív eredményt hozott, ugyanakkor egy vadhúsfeldolgozó működését felfüggesztették, és több mint 3 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból, egy sörnél pedig nem engedélyezett adalékanyagot találtak.
Az elmúlt hetekben országos téli szezonális ellenőrzéssorozatot tartottak az élelmiszerlánc-biztonsági felügyelők.
A vizsgálatokat a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), valamint a kormány- és járási hivatalok szakemberei végezték.
Az Agrárminisztérium közlése szerint a tapasztalatok összességében kedvezőek voltak, ugyanakkor több súlyos jogsértésre is fény derült.
A Nébih ellenőrei öt vármegyében vizsgáltak vadfeldolgozó létesítményeket.
Négy üzemben sem higiéniai, sem dokumentációs hiányosságot nem találtak.
Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyében azonban súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő jogsértésekre derült fény, ezért:
az üzem működését azonnali hatállyal felfüggesztették,
több mint 3 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból.
A megnövekedett kereslet miatt a halfeldolgozás is kiemelt ellenőrzési terület volt.
A Nébih öt halászati terméket előállító üzemben végzett teljes körű vizsgálatot.
Ellenőrzött szempontok voltak többek között:
az alapanyagok származása és nyomonkövethetősége,
a higiéniai állapot,
a HACCP-rendszer kritikus pontjainak felügyelete.
Két üzemben találtak kisebb, elsősorban dokumentációs hiányosságokat, amelyeket azonnal pótoltak.
Az élőhal-kereskedelemben 17 vármegyében összesen 40 árusítóhelyet ellenőriztek.
A hatóság megállapította, hogy:
az állatvédelmi előírásokat betartották,
sérült hal nem volt,
jogsértés nem merült fel.
A borászati felügyelők 13 vármegyében, 36 helyszínen ellenőrizték a jégpályák és karácsonyi vásárok mellett forgalmazott:
forralt borokat,
karácsonyi puncsokat,
egyéb alkoholtartalmú italokat.
Az egységek többsége megfelelt az előírásoknak, mindössze két esetben találtak higiéniai hiányosságot.
Pozitívumként emelték ki, hogy a kiszolgáló személyzet mindenhol rendelkezett az előírt egészségügyi alkalmassági igazolással.
A termékek laboratóriumi vizsgálata még zajlik.
A Nébih 3 nagyüzemi és 12 kisüzemi sört vizsgált kockázatelemzés alapján.
Az ellenőrzés kiterjedt:
a laboratóriumi és érzékszervi vizsgálatokra,
a jelölésekre,
a nyomonkövethetőségre.
Az eredmények szerint:
12 esetben kisebb címkézési hibát tártak fel, ezek javítása folyamatban van,
egy sörnél nem engedélyezett tartósítószert mutattak ki, ezért a termék forgalomból történő kivonását kezdeményezték.
A téli ellenőrzések során 58 őstermelőt vizsgáltak meg, főként vidéki nagyvárosokban és a főváros környéki piacokon.
A hatóság ellenőrizte:
a tevékenység jogszerűségét,
a termékek származását,
a nyilvántartási adatok pontosságát.
Az őstermelők többsége betartotta a szabályokat, ugyanakkor előfordult:
a FELIR-azonosító hiánya,
be nem jelentett termék forgalmazása.
Két esetben indult eljárás, egyiknél korábban már eltiltott árusról, a másiknál felvásárolt termékek jogosulatlan értékesítéséről volt szó.
Az élelmiszerlánc-biztonsági felügyelők december 31-ig folytatják az ellenőrzéseket, hogy az ünnepi időszakban is biztosított legyen a fogyasztók védelme és az élelmiszerek biztonsága.