Szinte minden szupermarketben hozzá lehet jutni.
Az amarant a quinoa trónjára pályázik, legalábbis erről számolt be a purewow.com cikke alapján az ízesélet.hu.
Az amarant egy gluténmentes, magas fehérjetartalmú szárított mag, és a quinoához hasonlóan, már az aztékok étkezésének is része volt.
Először az aztékok termesztették a rózsaszín virágú növényt 8000 évvel ezelőtt. Ma már a világ számos országában megterem, pl. Kínában, Mexikóban, Peruban és Nigériában. Gluténmentes, így kitűnő reggeli kása főzhető belőle - írja a portál.
Nem csak reggelire kitűnő, a quinoát épp úgy cserélhetjük amarantra, ahogy a rizst is, akár rizottót is készíthetünk a segítségével.