A Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara
Élelmiszerhigiéniai fórumot szervez a vendéglátóipari vállalkozásoknak,
melyre tisztelettel meghívjuk Önt és/vagy munkatársát.
A rendezvény helyszíne:
Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara konferencia terme
9700 Szombathely, Honvéd tér 2.
Időpontja:
2014. március 13. 14.00 óra
Témakörök:
- Aktuális jogszabályváltozások
- Új konyhatechnológiai eljárásokkal (konfitálás, sous vide) összefüggő szabályok
- A hatósági ellenőrzés szempontjai
- Milyen alapanyagok és milyen feltételekkel vehetők át őstermelőtől?
- Átvehető-e magánszemélytől gomba, ha rendelkezik gombaszakértői igazolással?
Előadó:
Dr. Csenárné dr. Berkes Piroska, a Vas Megyei Kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság szakértője
Az előadáson való részvétel díjtalan, de előzetes jelentkezéshez kötött.
A jelentkezéseket a beérkezés sorrendjében, a konferencia terem befogadóképességének függvényében tudjuk elfogadni.
Jelentkezni a mellékelt jelentkezési lap kitöltésével és a Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara részére történő eljuttatásával lehet:
- személyesen: Szombathely, Honvéd tér 2.
- e-mailen: info@vmkik.hu
- faxon: 94/316-936