Egyedülálló kulturális örökség birtokában van Kőszeg, és ez a Szőlő Jövésnek Könyve. Az 1740 óta üzemelő könyvbe minden év Szent György napján bevezetésre kerülnek az aznap hajnalban szedett kőszegi szőlőhajtások. Az eseményt az egész város megünnepli.
„Eleitűl ezen N(emes) Városban bévett szokás szerint Szent György napján, úgy, mint szokot, Bírói Választás napján az Hegy Mesterek az Tanátsházba szoktak szőlő jöviseket (hajtásokat) hozni, mellyek által az Városy Lakósok is az Borbéli terméshez reménységhek volt, ezen jövisek ekkoráigh könyvben nem rayszoltattak, következendőképpen Emberekk elméjébül is kihültek, hogy azért az Posteritás is megh tudhassa minémő boldogh lés boldogtalan Sorsra jutott ezen Városnak állapottya, ezen belől irt mód szerint következik az esztendők száma, mellyben continius temporibus de Anno ad Annum minémő jövisek lettenek, azokon minémő bor is termett." – szól az 1740-ben elkezdett könyv első mondata, a mai fülnek meglehetősen körülményesen fogalmazva, de a lényeg azért kihámozható: Szent György napján a szőlősgazdák az az évi hajtásokkal a városvezetés elő járulnak, hogy következtetni lehessen a várható kedvező vagy kedvezőtlen termésre.