Húsvéti receptek - Három különleges húsétel recept húsvétra, amit mindenki szeretni fog

Húsvéti húsrolád  

Kiadós, finom és akár előre is elkészíthető. Készíthető szárnyas húsból - csirke és pulykahúsból vegyesen -, de akár sertéscombbal kombinálva is.

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell és pulykamell vegyesen, de hozzávalókat variálhatjuk például úgy is, hogy 50 dkg csirkemell és 50 dkg sertéscomb, ízlés szerint.
• 1 cs. bacon szalonna
• 2 tojás
• 2 fej vöröshagyma + pici olaj
• 4-5 gerezd zúzott fokhagyma
• Fűszerek: ízlés szerint só, bors, őrölt kömény, majoranna, rozmaring
• Friss petrezselyemzöld

Amivel ünnepivé varázsolhatja:

• 5 db főtt tojással vagy
• 15-20 dkg hasábokra vágott kemény sajttal 

Elkészítés:

• A húsokat darálja le. A csirkét és a pulykát nem kell nagyon apróra.
• Tegye egy mély tálba, amiben össze tudja keverni. A hagymát vágja össze és egy kicsit olajon pirítsa meg, majd keverje hozzá a húshoz. Tegye bele a zúzott fokhagymákat is. Majd jönnek a fűszerek és végül a tojás és a frissen vágott petrezselyemzöld. Mindezt keverje össze, majd jöhet az összeállítás.
• Vegyünen egy mély őzgerinc formát. Bélelje ki bacon szeletekkel, úgy, hogy kissé egymásra érjenek a szeletek és a forma szélén kilógjanak.
• A fűszeres darált húst kanalazza rá félig. Ha az ünnepi változatot készítjük, akkor ide nyomja bele a főtt tojásokat ill. a sajthasábokat. Ha ez is megvan, végül kanalazza rá a maradék húst is.
• Hajtogassa rá a bacon szeleteket. Takarjale alufóliával.
• Előmelegített sütőbe tegye és süsse 200 fokon 40-50 percig. A húsoktól függ a sütési idő. A csirkés változatnak rövidebb, míg a sertéshússal kombinált húsrolád sütése kicsit hosszabb időt vesz igénybe.
• Vegye le az alufóliát és még pirítsa további 10 percig.
• Hidegen és melegen is kitűnő vendégváró.
• Hidegen vegyes salátával, melegen burgonyapürével tálaljuk.