Két egyszerű és gyors húsvéti sütirecept, amit a család szeretni fog

Piskótatekercs

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 15 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• 20 dkg baracklekvár

Elkészítés:

• Készítsünk elő két nagy keverőtálat és egy nagy gáztepsit. A tepsit zsírpapírral béleljük ki.
• A megmosott tojásokat válasszuk ketté. Az egyik tálba tegyük a tojás fehérjéket, a másikba a sárgájákat.
• A sütőt melegítsük elő 160-170 fokosra.
• A tojásfehérjét gépi habverővel verjük kemény habbá. Ezt követően adagoljuk hozzá a cukor felét, mindaddig, míg el nem olvad benne.
• A tojássárgájához adagoljuk a cukor másik felét. A habverővel fehéredéséig kevejük a tojások sárgáját. 
• Ezt követően a tojások sárgájához kanalanként keverjük hozzá a tojásfehérje habot.
• Ezt követően a lisztet is átszitálva kis adagokban.
• A piskótamasszát öntsük a tepsibe és kb. másfél 2 centiméteresre kenjük el. Tegyük az előmelegített sütőbe. 
• Nagyon vékony a tészta, hamar 10-12 perc alatt megsül.
• Készítsünk ki egy tiszta konyharuhát, mert ha megsült, azonnal arra rá kell borítani, a sütőpapírt a tészta hátoldaláról le kell húzni és még melegen a konyharuha segítségével fel kell tekerni.
• Ha kihűlt, kenjük meg baracklekvárral vagy kakaókrémmel. A gyerekek imádni fogják.