Mit süssünk karácsonyra? - Három egyszerű, de nagyszerű aprósüteményt ajánlunk - Sokáig elállnak és a család is szeretni fogja

Az első süti az ünnepek előtt néhány nappal korábban elkészíthető és jól záródó fémdobozban sokáig friss, finom és illatos marad. A másik kettő annyira egyszerű, hogy még a  sütőt sem kell bekapcsolni. Az egyetlen titkuk, hogy legalább egy nappal korábban érdemes elkészíteni.

Igazi mézeskalács

Díszíthető mézeskalács, ami nagyon sokáig friss marad. Egyetlenegy karácsonyi asztalról sem hiányozhat.

Elkészítés: 30 perc + 1 óra + a pihentetési idő
1 db 41 kcal/172KJ

Hozzávalók 70 darabhoz

• 50 g vaj vagy margarin
• 60 g cukor
• 125 g méz
• 250 g liszt
• 1 tasak sütőpor
• ½ kk. szódabikarbóna
• 1-1 mk. őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, fehér bors
• citrom és narancs reszelt héja
• 1+1 tojás
• 100 g dió vagy mogyoró a díszítéshez
   

Elkészítés

• A vajat ill. margarint, a cukrot és a mézet addig melegítsük, amíg a cukor fel nem olvad, majd vízfürdőben hűtsük le.
• A lisztet, sütőporral, szódabikarbónával, az őrölt fűszerekkel, a reszelt citrom- és narancshéjjal keverjük össze.
• Egy tojást dolgozunk el a mézes masszában, majd fakanállal keverjük a liszthez. (Most még ragad, de nem baj!)
• Tetejét simítjuk el, takarjuk le és 5-12 órára tegyük hideg helyre.
• 2-3 nagy sütőlapot sütőpapírral béleljünk ki. A tésztát liszttel meghintett munkalapon kb. 3 mm vékonyra nyújtsuk ki. Ezután szúrjuk ki formákat, majd helyezzük a tepsibe. Mindegyik tetejét tojással kenjük meg, majd díszítsük. A leesett darabokat gyúrjuk össze, nyújtsuk ki majd formázzuk, míg el nem fogy a tészta.
• A sütőt 200 °C fokra melegítsük fel és kb. 7-8 perc alatt süssük készre. A sütőlapon hagyjuk kihűlni.
• Frissen kemény, néhány nap múlva megpuhul. Jól záródó dobozban nagyon sokáig eltartható. Érdemes egyből dupla adagot készíteni, mert nagyon hamar elfogy.

A következő két sütihez még a sütőt sem kell bekapcsolni.