Mit süssünk karácsonyra? - Három egyszerű, de nagyszerű aprósüteményt ajánlunk - Sokáig elállnak és a család is szeretni fogja

Kókuszos keksztekercs

Még sütni sem kell!

Hozzávalók

• 30 dkg háztartási keksz (darált)
• 10 dkg porcukor
• 2 dl tej
• 2 ek. kakaópor
• 2 ek. rum

A krémhez

• 15 dkg porcukor
• 10 dkg puha vaj
• 5 dkg kókuszreszelék + a szóráshoz

Elkészítés

• A darált kekszhez adjuk hozzá a porcukrot és a kakaóport. A tejben keverjük el a rumot, majd fokozatosan adjuk hozzá a kekszes keverékhez. Dolgozzuk jól össze, hogy könnyen formálható masszát kapjunk.
• A puha vajat keverjük habosra a porcukorral és a kókuszreszelékkel.
• Terítsünk ki egy fóliát.
• 25x20-as téglalappá nyújtsuk ki a kekszes masszát.
• Kenjük meg a vajas krémmel, majd tekerjünk fel.
• Kívülről szórjuk meg kókuszreszelékkel és fóliába csomagolva hagyjuk egy éjszakára a hűtőszekrényben.
• Másnap vizes késsel szeleteljük.

Közeleg a karácsony, és bizony komoly fejtörést okoz mit süssünk az ünnepekre. Egyszerű, de nagyszerű sütit ajánlunk. Kezdők is nyugodtan belevághatnak, mert ez sem igényel sütést.