Ropogós sütőben sült édesburgonya
Hozzávalók:
- Személyenként 1 db közepes méretű édesburgonya
- 3 ek. olívaolaj
- Frissen őrölt tarkabors
- csipetnyi só
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Tegyünk sütőpapírt egy nagy sütő tepsibe.
- Az édesburgonyákat mossuk meg, hámozzuk meg, és közel egyenlő méretű cikkekre vagy 2x2-es kockákra vágjuk.
- A tisztított, darabolt édesburgonyákat egy fémtálba halmozzuk, locsoljuk meg olívaolajjal, őröljünk rá színes tarka borsot.
- Keverjük össze az egészet, hogy mindenhol érje az édesburgonya-darabokat az olívaolaj.
- Borítsuk ki a sütőpapírral bélelt tepsibe úgy, hogy az édesburgonya darabok egymás mellett legyenek, ne egymáson. Előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt süssük készre. (Félidőben megfordítjuk a batátákat.)
- Melegen tálaljuk. Rendkívül finom köret csirkés, pulykás ételekhez.
- Az édesburgonya – ha nincs ünnep – önmagában is isteni, kalóriaszegény csemege.