Mit süssünk húsvétra? - Itt van három egyszerű és gyorsan elkészíthető húsvéti süti, amit mindenki imádni fog

Készüljön el gyorsan, legyen finom, álljon el sokáig, ugyanakkor ne legyen bonyolult. Nehéz minden elvárást teljesíteni egy sütiben. De megpróbáljuk. Ráadásul a legelsőhöz még a sütőt sem kell bekapcsolni és rendkívül dekoratív.

Íme, itt vannak az egyszerű és gyorsan elkészíthető húsvéti sütik.

Gyümölcsös (málnás, epres) pohárkrém

Hozzávalók

• 1 cs. Zabkeksz vagy valamilyen 20 dkg mézes keksz
• 2 doboz mascarpone krém
• 4 db tojássárgája
• 50 dkg eper vagy málna
• 2x10 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 citrom héja, és a felének a leve

Készítsük el a krémet

• Vegyük ki a mascarponet a hűtőből. Könnyebb vele dolgozni, ha szobahőmérsékletű.
• A tojássárgáját tegyük egy nagy keverőtálba és állandó kevergetés mellett forró vízfürdőn pasztörizáljuk kb. mártás sűrűségűre. Ez a folyamat kb. 2 perc. Ezután villámgyorsan hideg vízfürdőn, pár percig kevergetve hűtsük le.
• Adjunk hozzá 10 dkg porcukrot és elektromos habverővel - fehéredésig - verjük kemény habbá. Kemény lesz a hab, csak legyünk kitartóak.
• Ezután a mascarponével addig keverjük, amíg kenhető állagú nem lesz.
• Kb. fél órát pihentessük a hűtőben.

Készítsük el a gyümölcspürét

• Mossuk meg, majd villával törjük össze a gyümölcsvelőt (epret vagy málnát, ki mit szeret)
• Tegyük hozzá a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot, fél citrom levét és a másik 10 dkg porcukrot.
• Mindezt keverjük össze.

Készítsük el a kekszmorzsát

• A kekszből készítsünk kekszmorzsát. Dupla nylonban vagy a zacskóban hagyva, óvatosan törjük össze (sodrófával, vagy egy félliteres vizes palackkal) ügyelve arra, hogy a zacskó ne szakadjon ki.
• Természetesen mixergéppel is összetörhetjük. (Ha csak kis darabokra törjük a kekszet, úgy is tökéletes lesz!)

Jöhet az összeállítás

• Vegyük elő a poharakat, amibe adagoljuk majd a pohárkrémet.
• Alulra tegyünk a kekszmorzsából.
• Erre kanalazzuk rá a mascarpones krémet, majd erre pedig a pépesített gyümölcsöt.
• 1-2 órára tegyük a hűtőszekrénybe.
   

Mit süssünk húsvétra? Finom, egyszerű és gyorsan elkészíthető húsvéti sütik, melyek a kezdőknek sem okoznak gondot.