Nyakunkon a húsvét és komoly fejtörést okoz, mit süssünk az ünnepekre. Néha csak egy ötlet kell. Ebben segítünk most. Mindhárom isteni finom és egyszerű. Húsvéti sütireceptek következnek.
Közeleg a húsvét és komoly fejtörést okoz mit süssünk az ünnepekre. Egyszerű, de nagyszerű sütiket ajánlunk. Kezdők is nyugodtan belevághatnak. Az első sütit érdemes az ünnepek előtt néhány nappal korábban elkészíteni. A sütést követő nap a legjobb és ellenálhatatlanul finom.
Hatlapos
A tészta hozzávalói
- 50 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 2 dl tej
- 2 dkg szalalkáli
- 8 dkg vaj
- csipet só
A krém hozzávalói:
- 1 liter tej
- 20 dkg cukor
- 6 evőkanál liszt
- 5 dkg kakaópor
- 10 dkg vaj
- 1 vaníliás cukor
- csipet só
Tetejére: porcukor
Sütés: 180 fokra előmelegített sütőben
Elkészítés
- A langyos tejben a szalalkálit keverjük el.
- A lisztet a vajjal és a cukorral morzsoljuk el. Adjuk hozzá a tejes szalalkálit.
- A tésztát gyúrjuk össze és osszuk szét 6 egyforma darabra.
- Melegítsük elő a sütőt.
- A kis cipókat ismét gyúrjuk át és az első cipót sodrófával téglalap alakúra nyújtsuk ki.
- A sodrófa segítségével tegyük egy lisztezett tepsi hátoldalára és így süssük készre.
- Vigyázzunk! Nagyon hamar kb. 8-10 perc alatt megsül. Ne legyen túlsütve, inkább fehér maradjon a tészta. Ha megsült csúsztassuk egy sima felületre (pl egy másik gáztepsi belsejébe, egy vágódeszkára vagy egy tiszta konyharuhára.)
- Közben már kinyújtottuk a következő lapot, majd ezt is ugyanígy süssük. Ügyeljünk arra, hogy nyújtáskor egyformák legyenek a lapok, továbbá figyeljünk rá, nehogy megégjenek!
- Így süssük meg mind a hat lapot. Amikor megsülnek, nagyon óvatosan egymásra is csúsztathatjuk a lapokat. Most még nagyon törékenyek.
Készítsük el a krémet!
- A tej 3/4 részét a cukorral és a vaníliás cukorral forraljuk fel.
- A lisztet a kakaóval és a megmaradt tejjel keverjük simára és öntsük a forrásban lévő tejhez. Folytonos keverés mellett főzzük sűrű krémmé.
- Vegyük le a tűzről a krémet és keverjük bele a vajat.
Állítsuk össze a süteményt!
- Vegyünk egy nagy vágódeszkát vagy gáztepsit. Tegyük bele az első süteménylapot és oszlassuk el rajta a csokis krém 1/6-od részét.
- Ezt követően helyezzük rá a második lapot. Erre ismét csokis krém jön.
- Folytassuk mindaddig, míg el nem fogynak a lapok és a krém.
- Egy napig pihentessük, mert amikor elkészül, még egy kicsit kemény. Másnapra lesz igazán finom, ekkor már a tésztarétegek beisszák a csokikrémet.
- A sütemény tetejét másnap szórjuk meg porcukorral.
Közeleg a húsvét, és bizony komoly fejtörést okoz mit süssünk az ünnepekre. Egyszerű, de nagyszerű sütiket ajánlunk. Kezdők is nyugodtan belevághatnak.
Még nincs vége! A cikk folytatódik a következő oldalon.