Mit süssünk karácsonykor? - Kifogástalan vendégváró sütik az ünnepekre, melyeket mindenki imádni fog

Küszöbön a karácsony, és komoly fejtörést okoz, mit süssön az ünnepekre? Kifogástalan vendégváró sütiket ajánlunk. Kezdők is nyugodtan belevághatnak.

Hókocka

Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 1 cs. szalalkáli
• 3 cl tej
• 3 ek. cukor
• 10 dkg margarin
• 1 tojás

A krém hozzávalói

• 2,5 dl tej
• 3 cs. vaníliás cukor
• 4 ek. liszt
• 20 dkg margarin
• 30 dkg porcukor

Elkészítés

• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
• A lisztet a margarinnal és a cukorral keverjük össze. Adjunk hozzá az 1 tojást.
• A szalalkálit pici tejben oldjuk fel és ezt is adjuk hozzá a tésztához.
• Gyúrjuk össze, úgy, hogy jól formálható tésztát kapjunk. Ha szükséges, pici lisztet tehetünk hozzá.
• A tésztát osszuk 3 egyenlő részre. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
• Nyújtsuk ki az első lapot és a sütő hátoldalán süssük meg, de arra ügyeljünk, hogy ne barnuljon meg. Nagyon hamar, néhány perc alatt megsül.
• Csúsztassuk ki egy másik a tepsibe vagy egy tiszta konyharuhára.
• Nyújtsuk ki és süssük meg a másik két lapot is. Szintén ügyeljünk arra, hogy nehogy megbarnuljanak, épp csak egy kis színt kapjanak.

Készítsük el a krémet

• A vaníliás cukorral forraljuk fel a 2,5 dl tejet. Keverjünk el benne 4 ek. lisztet. Lassú tűzön állandó kevergetés mellett sűrítsük be, majd hagyjuk kihűlni.
• A margarint keverjük habosra a porcukorral és kanalazzuk át a kihűlt tejes krémbe. Robotgéppel dolgozzuk össze a krémet.
• Közben a tésztalapok is kihűltek.
• Az első lapra kanalazzuk rá a krém felét és kenjük el egyenletesen. Helyezzük erre a krémes rétegre a következő tésztalapot.
• Tegyük rá a krém másik felét, majd erre kerül a 3. lap.
• 1 éjszakát állni hagyjuk.
• Porcukorral meghintve tálaljuk.

Küszöbön a karácsony, és komoly fejtörést okoz, mit süssön az ünnepekre? Kifogástalan vendégváró sütiket ajánlunk. Kezdők is nyugodtan belevághatnak. >>>