Mi legyen szenteste a menü? - Ezekkel az ünnepi vacsorákkal nem hibázhatsz december 24-én

Klasszikus mákos guba (4 főre)

Hozzávalók

• 6 db kifli (lehetőleg 1–2 napos)

• 5 dl tej

• 5 dkg vaj

• 1 csomag vaníliás cukor

• 5–7 dkg kristálycukor (ízlés szerint)

• 20–25 dkg darált mák

• 5–7 dkg porcukor

• 1 citrom reszelt héja (opcionális)

• csipet só

Tálaláshoz (opcionális):

• porcukor

• vaníliasodó vagy vaníliakrém

---

Elkészítés

1. Előkészítés

   • A kifliket karikázd fel (kb. 1–1,5 cm vastagra).

   • A mákot keverd össze a porcukorral és a reszelt citromhéjjal.

2. Tejes keverék

   • A tejet melegítsd fel.

   • Add hozzá a vajat, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és egy csipet sót.

   • Keverd, amíg a vaj felolvad (ne forrjon).

3. Összeállítás

   • A kiflikarikákat locsold meg a meleg tejes keverékkel.

   • Rétegezd: egy sor kifli → egy réteg cukros mák → újra kifli → mák.

   • A tetejére mindig mák kerüljön.

4. Pihentetés

   • Hagyd állni 5–10 percig, hogy a kifli jól megszívja magát.

5. (Opcionális sütés)

   • Klasszikusan nem kötelező sütni, de ha szeretnéd:

     • tedd 180 °C-ra előmelegített sütőbe

     • süsd 10–15 percig, míg kissé megpirul a teteje.

---

Tálalás

• Frissen, melegen a legjobb

• Vaníliasodóval vagy vaníliakrémmel különösen finom

• Porcukorral megszórva

---

Tippek

• A kifli ne legyen friss, mert túl pépes lesz.

• A mák akkor a legfinomabb, ha frissen van darálva.

• Ha gazdagabb ízt szeretnél, kevés mazsolát is adhatsz hozzá.

• Maradékból másnap is finom, egy kevés tejjel fellazítva.