Mit süssünk húsvétkor? - Itt van három tökéletes ünnepi süti, amit mindenki imádni fog

Ünnepi süteményötleteket keresel? Mutatunk három könnyen elkészíthető receptet: egy krémes, egy kókuszos és egy csokoládés finomságot, amelyek garantáltan sikert aratnak.

---

Az ünnepi hangolódás során sokszor jól jön egy kis inspiráció, hogy milyen finomsággal kedveskedjünk a családnak vagy a vendégeknek. Most három ellenállhatatlan süteményötletet hoztunk: egy krémesen lágyat, egy illatos kókuszosat és egy gazdag, csokoládés desszertet. Nemcsak az ötleteket adjuk, hanem a recepteket is megmutatjuk. A sütemények mindegyike nagyon finom, elkészíteni egyiket sem bonyolult és isteni finomak.

Brownie

Hozzávalók ​a tésztához

• 1 bögre víz (2 dl)
• 22 dkg margarin
• 4 evőkanál keserű kakaópor
• 1 vaníliás cukor
• 1 dl natúr joghurt
• 2 tojás
• 1 evőkanál szódabikarbóna
• 1 bögre kristálycukor (kb. 20 dkg)
• 2 bögre (2 dl) liszt (kb. 25 dkg)

Hozzávalók a tetejére

• 4 evőkanál kakaópor
• 12 dkg margarin
• 12 dkg porcukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• durvára vágott dió (elhagyható)
• 6 evőkanál joghurt

Brownie elkészítése:

• Egy lábosba tegyük bele a margarint, a 2 dl vizet, és lassan melegítsük, míg a margarin folyós nem lesz, majd tegyük bele a keserű kakaóport is. Vízfürdőben hűtsük le.
• A lisztet keverjük össze a kristálycukorral és a szódabikarbónával. Ezután keverjük hozzá a kakaós masszát.
• Külön tálban keverjük össsze a natúr joghurtot, a tojásokat, és a vaníliás cukrot, majd ezt is öntsük hozzá a kakaós, lisztes krémhez.
• Egy 30x25 cm-es kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük.
• 200 fokosra előmelegített sütőben, (alsó-felső), 20 percig süssük.

A brownie tetejére:

A dió kivételével, a hozzávalókat tegyük egy kis edénybe és melegítsük össze. A tűzről lehúzva keverjük bele a durvára vágott diót is. Öntsük a tészta tetejére.

Kínáljuk vaníliafagyival, díszítsük 1-2 szem eperrel vagy málnával, így még fenségesebb lesz

 

---

Kókuszos csiga

​Ez a süti, azért is nagyszerű, mert az ünnep előtt sokkal korábban elkészíthető és egy jól záródó fémdobozban sokáig eláll.

Hozzávalók a tésztához:

• 45 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 3 tojássárgája
• 3 dkg élesztő
• 1-1,5 dl tej

Hozzávalók a kókuszos krémhez:

• 3 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 10 dkg kókuszreszelék

A tetejére:

• 10 dkg porcukor
• 1 cs. vaníliás cukor

A kókuszos csiga elkészítése

• Az élesztőt a tejben futtassuk fel.
• A lisztet, a margarint és a tojássárgáját az élesztővel jól gyúrjuk össze.
• Gőz fölött, keverjük ki a 3 tojásfehérjét a 20 dkg porcukorral. Vigyázzunk, ne legyen se folyós, se túl kemény, mert különben nem lehet rákenni a tésztára. Ha kész, keverjük bele a kókuszreszeléket is.
• A tésztát osszuk öt részre és egyesével, jó vékonyra nyújtsuk ki.
• Kenjük rá a krém 1/5-öd részét.
• Ezután tekerjük fel, mint a kakaóscsigát, és kb. 1 cm-es vastagságúra szeleteljük fel.
• Rakjuk tepsibe és 160 fokon süssük készre. (Figyeljünk, mert hamar sül!)
• Ha kész, forgassuk meg mindegyik darabot a vaníliás cukorral elkevert porcukorba.

---

Mézes krémes

Hozzávalók a tésztához

• 15 dkg cukor
• 4 dkg vaj (vagy zsír)
• 1 egész tojás + 1 tojássárgája
• 2 ek. méz
• csipetnyi só
• 40 dkg liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 3 ek tej
• 1 tk. őröltfahéj

 

A krém hozzávalói

• 5 dl tej
• 15 dkg porcukor
• 2 cs. vaníliás cukor
• 25 dkg vaj
• 4 ek liszt
• csipet só

Elkészítés

• Egy edényben melegítsünk vizet, és gőz fölött olvasszuk fel a mézet és a vajat, adjuk hozzá a cukrot, a csipet sót. Vegyük le a gőzről keverjük bele a tojásokat (ne legyen túl meleg, amikor a tojások is belekerülnek.)
• A három evőkanál tejben keverjük el a szódabikarbónát. Ezt is adjuk a tésztához és a végül a fahéjat és a lisztet.
• Dolgozzuk jól össze a tésztát.
• Osszuk négy egyforma részre.
• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
• Nyújtsuk ki az első tésztalapot és a sodrófa segítségével tegyük egy tepsi hátoldalára. Süssük 3-4 percig és csúsztassuk egy másik tepsibe vagy egy nagyobb vágódeszkára vagy tiszta konyharuhára.
• Egyenként nyújtsuk ki a következő lapokat is és azokat is süssük meg.
• Óvatosan csúsztassuk le a tepsi hátoldaláról, mert könnyen törhetnek.

 

Készítsük el a krémet.

• A tejben keverjük el csomómentesen a lisztet. Állandó keverés mellett főzzük meg, majd hűtsük le.
• Keverjük ki a vajat a porcukorral vaníliás cukorral és a csipet sóval.
• Kis adagokban keverjük a főzött krémhez.

 

A süti összeállítása

• A krém egy harmadát kenjük az első tésztalapra, majd helyezzük rá a 2. tésztalapot.
• Ezt követően kenjük a krém második egyharmadát a tésztára, majd helyezzük rá a 3. tésztalapot. Erre kenjük a maradék krémet, majd a tetejére helyezzük rá a negyedik lapot.
• Egy éjszakára tegyük hűvös helyre.
• Tálaláskor hintsük meg porcukorral.