Felmérik a magyar háztartások élelmiszerpazarlását

Ismét felméri a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a magyar háztartások élelmiszerpazarlását, ehhez várja önkéntes résztvevők jelentkezését - tájékoztatta a hatóság szerdán az MTI-t.

A Nébih Maradék nélkül programja 2016 óta végez ilyen jellegű méréseket. Az első felméréskor egy átlagos magyar lakos évente 33,1 kiló elkerülhető élelmiszerhulladékot termelt, ez 2025-re 20,8 kilóra csökkent, ami több mint 37 százalékos javulás.

A változások folyamatos nyomon követése és az élelmiszerpazarlás mérséklése továbbra is fontos - hangsúlyozta az élelmiszerlánc-biztonsági hivatal.

A korábbi kutatások tapasztalatai szerint az élelmiszerpazarlás csökkentésének egyik legfontosabb feltétele a saját szokások megismerése.

A felmérés résztvevői képet kaphatnak saját háztartásuk élelmiszerpazarlásáról, és felismerhetik azokat a mindennapi helyzeteket, amelyekben kis odafigyeléssel jelentős megtakarítást is elérhetnek.

A tudatosabb bevásárlás, a megfelelő ételtárolás, az adagok körültekintő megtervezése és a maradékok felhasználása nemcsak a környezetet kíméli, hanem a háztartások kiadásait is csökkentheti - ismertette a Nébih.

Ahhoz, hogy a kutatás átfogó képet adjon a magyar lakosság élelmiszerpazarlásáról, minél többféle háztartás részvételére van szükség, az egyedül élők, párok, gyermekes családok, idősebbek és többgenerációs háztartások tapasztalatai is fontosak.

Az eltérő élethelyzetekhez különböző vásárlási, ételkészítési és étkezési szokások kapcsolódnak, amelyek az élelmiszerhulladék mennyiségét és összetételét is befolyásolják - jelezte a hivatal.

A mérésben való részvétel egy hét odafigyelést igényel. A jelentkezőknek a részletes kérdőívek kitöltése mellett hét egymást követő napon kell dokumentálniuk a háztartásukban keletkező élelmiszerhulladékokat, rögzítve azok mennyiségét, típusát és a kidobás okát.

Az adatgyűjtéshez novemberben és decemberben folyamatosan lehet csatlakozni, így a résztvevők a vizsgálati időszak alatt rugalmasan kezdhetik meg a mérést.

Az országos felmérés jelentősége túlmutat az egyes háztartások szokásainak megismerésén.

Az összegyűjtött adatok hozzájárulnak a magyarországi élelmiszerhulladék mennyiségének pontos meghatározásához, valamint az Európai Unió felé teljesítendő adatszolgáltatáshoz is - írta közleményében a Nébih.