A Tonino Lamborghini Café Szombathelyen

Milyen alapgondolat vezérelt benneteket, mikor megnyitottátok a kávézót?

Szombathelyen sok jó kávézó van, több helyütt ihatunk a világ különböző pontjairól származó kávékat, de a világ egyik legfinomabb kávéjaként számon tartott Lamborghini márkát sehol. Aki ismeri, kóstolta, tudhatja, hogy egycsapásra rabul ejt az íze, zamata, bársonyos ereje. Magán a kávén túl olyan helyet szerettünk volna nyitni, ahol otthonra lelhetnek a vendégek, bármikor beszaladhatnak egy kávéra, üdítőre, esetleg sörre, koktélra. Ezt szolgálja a kellemes környezet, a korrekt árpolitika, a napi sajtó, a kultúrált és szakszerű kiszolgálás. És ismétlem: a kimagasló kávéminőség.

Mitől különleges ez a márka?

A Tonino Lamborghini névnek nincs szüksége bemutatásra, egyet jelent a félreérthetetlen olasz stílussal. Ennek a hagyománynak a kiteljesedése érezhető a Tonino Lamborghini kávéiban. Íze olyan egyedi, akár a márkaneve, és tökéletes bizonyítéka a példátlan olasz tradíciónak. A Tonino Lamborghini kávé 80 százalék arabica, 20 százalél robusta tartalmú kávészemekből áll. Öt helyről származnak: az arabica Brazilia, Közép Amerika és Etiópia területéről érkezik, míg a robusta szemek Indiáből és Java szigetéről érkeznek. Tíz különböző típusú kávé keveréke, melyet 2400 méterrel a tengerszint felett termelnek. A termelés során olyan „fazendé”-ről (ültetvény) származó kávészemeket használnak, melyek művelése során nem alkalmaztak kártevők elleni vegyszereket.

Milyen a jó kávé? Mire, kellene figyelnie mindenkinek?

A kávé elkészítése legalább olyan szertartásos folyamat, mint az igényes kávéfogyasztás. A pontos gépbeállítás mellett (vízhőfok és vízmennyiség, őrlésbeállítás stb.) a kísérő alapanyagok (tej, cukor, hab) minősége sem mindegy. Pontos odafigyelést igényel, hogy mit milyen sorrendben teszünk, mennyi időt engedünk a kávénak és a tejhabnak. Mindezt természetesen úgy, hogy a vendég gyorsan és pontosan megkapja ezt a különleges minőséget.

Ezt a minőséget otthon is elő tudnánk állítani?

Vendégeinknek van lehetősége őrölt kávét rendelni tőlünk, de tudni kell, hogy a megfelelő minőség előállítása csak egy komoly kávégép használatával lehetséges, olyannal, ami pontosan ezekre az összetevőkre van kalibrálva. Természetesen az egyszerű „kotyogós” kávéfőzőn is főzhetik, és az eredmény így is csodálatos.

Milyen egyéb szolgáltatásokat nyújt még a kávézó?

A környezetről és az árpolitikáról már beszéltem, ehhez hozzájárul még egy igen széles italválaszték (11 féle kávé, 10 féle szálas tea, 15 féle üdítő, 5 féle sör, 53 féle minőségi rövödital stb.), az ingyenes wifi-lehetőség, a napi sajtó, és az 5 féle szendvics.

Újabban este is nyitva tartotok?

Igen. Este tíz óráig minden nap várjuk vendégeinket, pénteken és szombaton igény szerint tovább is, hiszen a széles italválasztékon túl akciós koktéljaink kellemes estéket szerezhetnek a kikapcsolódni, szórakozni vágyóknak.

Következik: Kávézási szokások

A A Tonino Lamborghini Café az Alon-Infó regisztált partnere