Sokáig elálló egyszerű és gyors karácsonyi sütemények, amiket a család szeretni fog
Skót aszalt gyümölcsös sütemény
Hozzávalók:
- 3 db felvert tojás
- 15 dkg barnacukor
- 15 dkg olvasztott vaj/margarin
- 1 csomag sütőpor
- 22 dkg finomliszt
- Ízlés szerint karácsonyi fűszerek (mézeskalács, szegfűszeg, fahéj stb.)
- Összesen 40 dkg aszalt gyümölcs, mint például mazsola, kandírozott narancshéj/citromhéj, aszalt vörös áfonya, azaz bármilyen aszalt gyümölcs, bármilyen variációban
Elkészítés:
- A gyümölcsöket fél órára áztassuk vízbe. A cukrot keverjük simára a vajjal, majd habosra a tojásokkal. A lisztet keverjük el a sütőporral és a fűszerekkel, majd adjuk a tojásos-vajas krémhez. Végül keverjük bele az aszalt, kandírozott gyümölcsöket.
- 170 °C-ra előmelegített sütőben kapcsos tortaformában vagy őzgerincformában kb. 45-50 perc alatt süssük készre.
Zabpelyhes aszalt meggyes tappancs
Hozzávalók
- 25 dkg vaj/margarin
- 13 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 22,5 dkg zabpehely
- 20 dkg aszalt megy
- 5 dkg kandírozott citrom v. narancshéj
Elkészítés
- Az olvasztott vajat keverjük simára a cukorral. Adjuk hozzá felváltva a kimért lisztet és a zabpelyhet, végül az aszalt és kandírozott gyümölcsöket.
- Sütőpapírral béleljünk ki két nagyobb tepsit. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
- Kézzel, dió méretű golyókat formázzunk és kellő távolságra tegyük egymás mellé a sütőlapra, majd egy kanál hátával lapítsuk „tappancs” formává őket. 13-15 perc alatt süssük készre. Ha megsült a tepsit vegyük ki a sütőből, de a sütőlapon hagyjuk kihűlni.
- Jól záródó fémdobozban tároljuk. Sokáig eláll.
- 1
- 2