Villámgyors ünnepi sütik: látványos vendégváró édességek, amelyek percek alatt elkészülnek

Zserbógolyó

 

A zserbógolyó az egyik legnépszerűbb sütés nélküli karácsonyi édesség, amely a hagyományos zserbó sütemény ízvilágát idézi. Diós, baracklekváros és csokoládés kombinációja miatt igazi ünnepi klasszikus, ráadásul gyorsan elkészíthető, így tökéletes választás vendégváráshoz vagy ajándék mellé is.

Hozzávalók (kb. 20-25 darabhoz)

• 20 dkg darált háztartási keksz

• 10 dkg darált dió

• 8-10 dkg porcukor (ízlés szerint)

• 3-4 evőkanál sárgabaracklekvár

• 1 evőkanál kakaópor

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1-2 evőkanál rum vagy rumaroma

• kb. 1 dl tej

A bevonathoz:

• 10-15 dkg étcsokoládé

• 1 evőkanál olaj vagy vaj

Elkészítés

1. Egy nagy tálban keverd össze a darált kekszet, a darált diót, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a kakaóport.

2. Add hozzá a sárgabaracklekvárt és a rumot vagy rumaromát.

3. Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, majd dolgozd össze a masszát, amíg jól formázható állagot nem kapsz.

4. A masszából formázz diónyi méretű golyókat, majd tedd őket sütőpapírral bélelt tálcára.

5. Vízgőz felett vagy mikróban olvaszd fel az étcsokoládét az olajjal vagy vajjal.

6. A golyókat forgasd meg az olvasztott csokoládéban, majd hagyd megdermedni.

7. Hűvös helyen vagy hűtőben pihentesd legalább 30 percig tálalás előtt.

Még finomabb lesz, ha egy éjszakát pihen, mert az ízek jobban összeérnek. A tetejét díszítheted darált dióval.