Két hónapig tartó országos ellenőrzés indult: ezt vizsgálja a Nébih

A Nébih koordinálásával elindult a két hónapig tartó téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés. A hatóság országszerte vizsgálja a karácsonyi időszakban keresett élelmiszereket, köztük a friss húsokat, bejgliket, diót, mákot és gesztenyét. Az ellenőrzések a termelői piacokat, a karácsonyi vásárokat, a vendéglátóhelyeket, az ételkiszállítást és az állatpatikákat is érintik.

Országos ellenőrzést indított a Nébih: ezekre az élelmiszerekre figyelnek az ünnepek előtt

Megkezdődött a téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) koordinálásával a következő két hónapban országszerte fokozottan vizsgálják az ünnepi időszak legkeresettebb élelmiszereit, az élelmiszer-előállító üzemeket, a piacokat és a vendéglátóhelyeket. Az ellenőrzések az ünnepi ételek házhoz szállítására is kiterjednek.

A téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés célja, hogy a karácsonyi és az év végi ünnepek közeledtével a vásárlók biztonságos, megfelelő minőségű élelmiszerekhez jussanak. Az országos akciót a Nébih koordinálja, a vizsgálatokban a megyei élelmiszerlánc-biztonsági szakemberek is részt vesznek.

A hatóság a következő két hónapban az élelmiszer-előállítás és -forgalmazás számos területén végez fokozott ellenőrzéseket.

A karácsonyi élelmiszerekre kiemelten figyel a Nébih

Az ünnepi készülődés során megnövekszik a kereslet a friss húsok, a hagyományos sütemények és a szezonális alapanyagok iránt. A hatósági ellenőrzések ezért különösen érintik a vágóhidakat, a húsfeldolgozókat, valamint a sütő- és cukrászipari üzemeket.

A szakemberek elsősorban a higiéniai körülményeket, az élelmiszer-előállítás szabályainak betartását és a termékek megfelelő kezelését vizsgálják.

Az ellenőrzések középpontjába kerülnek a karácsonyi időszakban különösen népszerű termékek, köztük a friss húsok, a bejglik, a különféle tekercsek és a kalácsok.

A diót, a mákot és a gesztenyét is ellenőrzik a piacokon

A fokozott ellenőrzések a termelői piacokra, valamint a zöldség- és gyümölcsárusokra is kiterjednek.

A Nébih tájékoztatása szerint a szakemberek többek között a következő szezonális termékekre fordítanak kiemelt figyelmet:

• gesztenye, mák és dió;

• tök, káposzta és burgonya;

• hagyma, körte és alma.

A héjas gyümölcsöknél a származás szabályos feltüntetését és a minőségi követelmények teljesülését is vizsgálják.

A piacokon emellett ellenőrzik a termelői regisztrációkat, valamint azt, hogy a saját előállítású termékek értékesítése megfelel-e az előírásoknak.

A karácsonyi vásárok és az ételkiszállítás sem maradnak ki

Az országos ellenőrzés a karácsonyi vásárok vendéglátóhelyeit és az ünnepi ételek házhoz szállításával foglalkozó vállalkozásokat is érinti.

A szakemberek a higiéniai követelmények mellett a termékek nyomon követhetőségét, a csomagolást és a fogyasztók megfelelő tájékoztatását is vizsgálják.

A vásárokban különös figyelmet fordítanak a kürtőskalácsokra, valamint a népszerű téli italokra, elsősorban a forralt borokra és a puncsokra.

A kereskedelmi egységekben a boralapú koktélok is a fokozott ellenőrzések körébe tartoznak.

Az állatpatikákra is kiterjed az idei ellenőrzés

A Nébih közlése szerint az idei téli ellenőrzési akcióban az állatpatikák is szerepelnek.

Ezeken a helyeken elsősorban azt vizsgálják, hogy a vényköteles állatgyógyszerek kiadása megfelel-e a vonatkozó előírásoknak.

A vásárlók biztonsága és a tisztességes kereskedelem a cél

A teljes ünnepi időszakot végigkísérő országos ellenőrzés célja az élelmiszerbiztonság és a megfelelő termékminőség biztosítása.

A Nébih hangsúlyozta: az akcióval a szabályosan működő, tisztességes piaci szereplőket is támogatni kívánják, miközben erősítik a fogyasztói bizalmat.

A fokozott ellenőrzések így nemcsak az ünnepi bevásárlások biztonságát szolgálják, hanem azt is, hogy az élelmiszer-előállítók és -forgalmazók azonos szabályok szerint működjenek.