Mit süssünk húsvétkor? Itt van három tökéletes ünnepi süti, ami sokáig eláll és lehetetlen elrontani

Már most tudod, hogy kevés időd lesz a sütésre a húsvéti ünnep előtti napokban? Akkor ezek a süteményreceptek neked szólnak! Gyorsan elkészíthetők, illatosak, és napokig elállnak, ha jól tárolod őket. Praktikus, finom és stresszmentes megoldás az ünnepi asztalra - kezdj neki még ma!

Három könnyen elkészíthető, mégis ünnepi hangulatot teremtő húsvéti süti receptjét mutatjuk be. Ezeket akár pár nappal korábban is megsütheted, így a készülődés idején több időd marad a családra, miközben a lakást már napokkal korábban belengi a húsvét édes illata.

---

Amerikai cookie - Dupla csokis omlós-keksz

Hozzávalók

• 25 dkg vaj
• 20 dkg barna cukor
• 20 dkg cukor
• 2 db tojás
• 2 teáskanál vanília aroma
• 35 dkg finomliszt 
• 6 dkg cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• 30 dkg tejcsokoládé, összevágva
• pár szem apróra vágott mogyorót is szórhatunk bele

Elkészítés:

1. Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
2. A szobahőmérsékletű vajat a cukrokkal gépi habverővel dolgozzuk össze.
3. Adjunk hozzá egy tojást, majd tovább verjük; jöhet a következő tojás is. 
4. Következik vanília aroma, majd addig verjük, amíg jól össze nem állnak a hozzávalók.
5. Egy másik edényben kézi habverővel keverjük össze a lisztet, szódabikarbónát, sót és a kakaóport.
6. A száraz hozzávalókat kezdjük el adagolni a nedves hozzávalókhoz. Fontos, hogy nem egyszerre, hanem körülbelül 3 részletben.
7. A tejcsokoládét daraboljuk össze és azt is keverjük bele a masszába valamint a mogyorót is.
8. Az előkészített sütőlemrezre tegyünk kisebb gombócokat a tésztából (tipp: fagyiskanállal a legegyszerűbb és a legformásabb). Sütés közben megnőnek és ellaposodnak, pont ahogy egy cookinak kell.
9. Sütőtől függően, 9-12 percig légkeverésen 160 fokon sütjük. 
10. Minimum 5 percig hagyjuk hűlni hagyjuk (keményedni fog, nem kell megijedni, ha túl puha, mikor kivesszük. Figyeljünk arra, nehogy megégjen.

---

Puha és omlós, lekváros linzer

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj (szobahőmérsékletűnél hidegebb legyen) nem szabad felolvasztani
• 10 dkg cukor
• 1 db tojássárgája
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 citrom héja lereszelve
• 1 teáskanál sütőpor
• Tölteni: sárgabaracklekvár

Elkészítés:

• Először a lisztet, a porcukrot, a sütőport, a vaníliás cukrot keverjük össze.
• A száraz alapanyagokhoz reszeljük hozzá a jó alaposan megmosott (lehetőleg bio) citrom héját. A vajat kockázzuk apró darabokra, adjuk a tésztához a tojássárgájával együtt.
• A hozzávalókat gyorsan dolgozzuk össze, (ha sokáig gyúrjuk, a tészta a kéz melegétől ragacsossá válhat) majd formázzuk cipóvá. Csomagoljuk folpackba és 1 órára tegyük hűvös helyre.
• Sütőpapírral béleljünk ki két nagy tepsit.
• A sütőt melegítsük elő 180 fokra. (Légkeveréses)
• Ha letelt a pihentetés ideje, picit gyúrjuk át a tésztát. A tészta felét nagyon vékonyan lisztezett felületen - még finomabb, ha porcukrozott felületen csináljuk - nyújtsuk kb. 0.5 cm vastagságúra.
• A linzerkiszúróval szúrjuk ki a formákat és sorakoztassuk a tepsibe.
• Tegyük az előmelegített sütőbe és 10 perc alatt süssük készre, de azért közben nézzünk rá, mert sütőtől is függ a sütési idő.
• Forrón még törik, de baracklekvártól bepuhul.
• Két sütit baracklekvárral ragasszuk össze. A lyukas sütik közepébe még egy pötty lekvárt is cseppenthetünk.
• Végül vaníliás porcukorral hintsük meg a sütiket.

Jól záródó fémdobozban tároljuk mindkettőt. Finomak és nagyon sokáig elállnak.

---

Kakaós linzer csigák

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg vaj + 10 margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 1 késhegynyi sütőpor
• 2 dkg kakaó

Elkészítés:

• A lisztet, a zsiradékot, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a csipetnyi sót valamint a tojást gyúrjuk össze. 
• A tésztát felezzük el, és az egyik felébe gyúrjuk bele a kakaóport is. 
• Mindkét tésztát egyforma nagyságúra és vékonyságúra nyújtsuk ki, majd a lapokat helyezzük egymásra, úgy, hogy jól illeszkedjenek.
• Henger alakúra tekerjük fel. Csomagoljuk fóliába és kb. 1-2 órára tegyük hűvös helyre, hogy majd könnyebb legyen szeletelni. Két tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
• A sütőt melegítsük elő 200 fokra.
• Ha kellőképpen megszilárdult a tészta, akkor 0,5-1 cm vastagság közötti szeletekre vágjuk. Helyezzük egyesével a tepsibe, de ne túl szorosan. A kis kis kakaós linzer csigák nagyon hamar kb. 8-10 perc alatt megsülnek.
• Úgy vegyük ki a sütőből, hogy még kicsit puha legyen a tésztája.