Mit főzzünk nagypénteken? Gyors húsmentes receptek és ötletek nagypéntekre

  >>>  Húsmentes fogások nagypéntekre: amerikai sajtos tészta és juhtúrós gnocchi.

Amerikai sajtos tészta

Hozzávalók

• személyenként 10-12 dkg száraztészta (szarvacska, spagetti vagy makaróni)
• 6 dkg vaj
• 3 dkg liszt
• só
• bors
• 500 ml tej
• 20  dkg cheddar és
• 20 dkg trappista sajt
• olívaolaj a sütőedényhez (vaj is lehet)

elkészítés 

• A tésztát bő, forró, sós vízben főzzük ki.
• Egy nagyobb sütőtálat vajjal vagy kevés olívaolajjal kenjük ki.
• A sajtokat reszeljük le.
• Alacsony lángon a vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a lisztet, borsot és a sót. Többször kevergetve kicsit pirítsuk. Folyamatos kevergetéssel adjuk hozzá a tejet, alacsony lángon sűrítsük be.
• Adjuk hozzá a reszelt sajtokat, amíg el nem olvadnak.
• A leszűrt tésztát forgassuk óvatosan a sajtszószba, majd öntsük a sütőtálba.
• A tetejére is reszeljünk még a sajtból, ha maradt.
• Tegyük a sütőbe 20-25 percre.
• Forrón tálaljuk.

Ha már tényleg semmi ötletünk nincs, itt a leggyorsabb, legegyszerűbb húsmentes fogás a juhtúrós gnocchi >>>

Juhtúrós gnocchi

Hozzávalók:

• 2 csomag gnocchi
• 20 dkg juhturó
• 2 dl tejföl
• 10 dkg sajt

Elkészítés:

• A gnocchit tegyük forrásban lévő sós vízbe. Néhány perc alatt főzzük ki.
• Ízlés szerint juhtúróval, tejföllel és sajttal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk a nagypénteki ebédhez!