>>> Húsmentes fogások nagypéntekre: amerikai sajtos tészta és juhtúrós gnocchi.
Amerikai sajtos tészta
Hozzávalók
- személyenként 10-12 dkg száraztészta (szarvacska, spagetti vagy makaróni)
- 6 dkg vaj
- 3 dkg liszt
- só
- bors
- 500 ml tej
- 20 dkg cheddar és
- 20 dkg trappista sajt
- olívaolaj a sütőedényhez (vaj is lehet)
elkészítés
- A tésztát bő, forró, sós vízben főzzük ki.
- Egy nagyobb sütőtálat vajjal vagy kevés olívaolajjal kenjük ki.
- A sajtokat reszeljük le.
- Alacsony lángon a vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a lisztet, borsot és a sót. Többször kevergetve kicsit pirítsuk. Folyamatos kevergetéssel adjuk hozzá a tejet, alacsony lángon sűrítsük be.
- Adjuk hozzá a reszelt sajtokat, amíg el nem olvadnak.
- A leszűrt tésztát forgassuk óvatosan a sajtszószba, majd öntsük a sütőtálba.
- A tetejére is reszeljünk még a sajtból, ha maradt.
- Tegyük a sütőbe 20-25 percre.
- Forrón tálaljuk.
Ha már tényleg semmi ötletünk nincs, itt a leggyorsabb, legegyszerűbb húsmentes fogás a juhtúrós gnocchi >>>
Juhtúrós gnocchi
Hozzávalók:
- 2 csomag gnocchi
- 20 dkg juhturó
- 2 dl tejföl
- 10 dkg sajt
Elkészítés:
- A gnocchit tegyük forrásban lévő sós vízbe. Néhány perc alatt főzzük ki.
- Ízlés szerint juhtúróval, tejföllel és sajttal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk a nagypénteki ebédhez!