Mit süssünk karácsonykor? - Itt van három egyszerű és gyors ünnepi süti, melyeket mindenki imádni fog

Ezeknek az aprósüteményeknek ott a helye minden karácsonyi asztalon. Jól záródó dobozban sokáig elállnak.

Hagyományos karácsonyi mézeskalács  (Karácsonyi mézes süti, díszíthető mézeskalács)

Hozzávalók 70 darabhoz

• 50 g vaj/margarin
• 60 g cukor
• 125 g méz
• 250 g liszt
• 1 tasak sütőpor
• ½ kk. szódabikarbóna
• 1-1 mk. őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, fehér bors
• citrom és narancs reszelt héja
• 1+1 tojás
• 100 g dió vagy mogyoró a díszítéshez

Elkészítés

• A vaj/margarin, a cukrot és a mézet addig forrósítjuk, amíg a cukor fel nem olvad, majd vízfürdőben lehűtjük.
• A lisztet, sütőporral, szódabikarbónával, az őrölt fűszerekkel, a reszelt citrom- és narancshéjjal összekeverjük.
• Egy tojást eldolgozunk a mézes masszában, majd fakanállal a liszthez keverjük. (Most még ragad, de nem baj!)
• Tetejét elsimítjuk, letakarjuk és 5-12 órára hideg helyre tesszük.
• Sütőpapírral kibélelünk 2-3 nagy sütőlapot. A tésztát liszttel meghintett munkalapon kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk. Változatos formákkal kiszúrjuk, tepsibe tesszük majd tojással mindegyik tetejét megkenjük és díszítjük. A leesett darabokat újraformázzuk, míg el nem fogy.
• A sütőt 200 °C fokra melegítjük és 7-8 perc alatt készre sütjük. A sütőlapon hagyjuk kihűlni.
• Frissen kemény, néhány nap múlva megpuhul. Jól záródó dobozban nagyon sokáig eltartható. Érdemes egyből dupla adagot készíteni, mert nagyon hamar elkapkodják.

Mit süssünk karácsonykor? - Itt van három egyszerű és gyors ünnepi süti, melyeket mindenki imádni fog >>>