Mit süssünk húsvétra? - Itt van két kifogástalan aprósütemény recept a húsvéti ünnepekre

A nagy húsvéti készülődésben néha csak egy szikra, egy jó ötlet kell, aztán onnan a többi már jön magától.

Képviselőfánk

Hozzávalók a tésztához:

• 20 dkg liszt
• 5 db tojás
• 10 dkg margarin
• 1 dl víz
• csipetnyi só

Hozzávalók a krémhez:

• 5 dl tej
• 15 dkg porcukor
• 4 db tojás
• 6 dkg liszt
• 2 cs. vaníliáscukor

2 dl tejszín

Elkészítés

• Először készítsük el a tésztát
• A vizet a margarinnal és a sóval keverjük össze, majd közepes lángon forraljuk fel.
• Ha már elolvadt a margarin és forr a víz, adjuk hozzá az átszitált lisztet, és mindaddig kevergetjük, amíg a tészta el nem válik az edény falától.
• A tésztát tegyük át egy másik edénybe. Ha már kihűlt a tészta, dolgozzuk bele egyesével a tojásokat.
• Melegítsük elő a légkeveréses sütőt 200 fokosra.
• Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit, majd töltsük habzsákba a tésztát. Nagyobb diónyi, kisebb tojásnyi méretű halmokat egymástól távol nyomjunk a sütőlemezre.
• Kb. 15 perc alatt megnőnek, megkérgesednek kívülről.
• Ezután állítsuk alacsonyabb hőfokra a sütőt (160 fokosra) majd süssük tovább további 15 percig, majd vegyük ki.
•  
• Készítsük el a vaníliakrémet
• A 4 tojás sárgáját keverjük ki 10 porcukorral, a 6 dkg liszttel és 1 dl tejjel.
• A maradék tejet vaníliás cukorral forraljuk fel.
• A tojásfehérjéből verjünk kemény habot a maradék porcukorral.
• A tojássárgás-lisztes keverékhez öntsük hozzá a felforralt vaníliás tejet. Folyamatos kevergetés mellett sűrítsük be.
• Vigyázzunk, nehogy forrjon!
• Vegyük le a tűzhelyről és adagonként keverjük hozzá a  fehérjékből felvert habot.
• Végül lészítsük el a tejszínhabot.
• A kihűlt fánkok tetejét vágjuk le.
• Először töltsük meg a vaníliás krémmel, tegyünk rá egy kis tejszínt, majd helyezzük vissza a fánktészta tetejét.

Porcukorral meghintve tálaljuk.

További ajánlataink:

• Itt van három egyszerű és gyorsan elkészíthető húsvéti süti, amit mindenki imádni fog
• Milyen sütit készítsünk húsvétra? - Itt van három különleges húsvéti édesség, amit még sütni sem kell

A következő süti nagyon egyszerű, ripsz-ropsz összedobható ugyanakkor nagyon finom és ráadásul sokáig eláll. Kezdők is nyugodtan belevághatnak.